Sous l’impulsion des deux frères Jules et Auguste Devaux, la Maison de Champagne Devaux voit le jour en 1846.
Veuve à 39 ans, Claude-Josephe Devaux la Maison Vve A. Devaux et dirige l’entreprise familiale basée à Épernay avec son fils. À la mort de ce dernier, son épouse Augusta-Maria Herbin, seconde Veuve Devaux, reprendra les rênes de la Maison jusqu’en 1879. En 1907, date du décès de Charles-Auguste Devaux, son épouse Marguerite Marie-Louise prend la Direction de l’entreprise à 31 ans, rejointe par ses fils et ce jusqu’à son décès en 1951.
C’est grâce au talent et au dynamisme de ces femmes d’exception que la marque Devaux s’impose rapidement comme une référence. À l’aube du XXème siècle, le champagne Devaux exporte déjà 75% de sa production à l’étranger. Devaux reste une maison familiale jusqu’en 1987, année marquant la transmission de ce patrimoine inestimable à l’Union Auboise, aujourd’hui devenue « Groupe Vinicole Champagne Devaux ».
Poursuivant l’ambition de mettre en œuvre une viticulture durable sur l’ensemble de son vignoble, la Maison de Champagne Devaux a initié avec ses équipes la Démarche Qualité Vignoble ainsi que la sélection D pour les cuvées issues d’une sélection parcellaire. Avec plus de 100 vignerons partenaires, cette démarche impliquant un engagement rigoureux et exigeant tout au long de l’année constitue une approche unique en Champagne.
La Maison de Champagne Devaux veille ainsi sur un vignoble d’exception. Véritable « colonne vertébrale » du Champagne Devaux, le pinot noir de la Côte des Bar apporte corps et puissance aux cuvées en les dotant de cette rondeur pleine de délicatesse. Le chardonnay de la Côte des Blancs et de Montgueux est quant à lui sélectionné par le Chef de Caves de la Maison pour sa finesse et son élégance en apportant fraîcheur et complexité au palais.
Quintessence du savoir-faire de la Maison Devaux, la collection D invite à découvrir des cuvées issues de rigoureuses sélections parcellaires exprimant toute la typicité et la pureté de leurs terroirs d’origine. Superbe Blanc de Noirs, le Champagne Cœur des Bar révèle toute la puissance et la générosité d’un terroir d’exception dans un champagne de caractère.
Avec des jus toujours marqués par leur belle maturité, le style de la Maison de Champagne Devaux séduit les amateurs de champagnes charpentés présentant une belle chair fruitée.
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