Situé au cœur du Var, en Provence, Miraval est réputé pour ses rosés élégants. Le domaine, veillant sur un terroir singulier et prônant une vinification particulièrement précise, attire une clientèle exigeante en quête d'exclusivité et de qualité.
Miraval : la singularité d’une histoire séculaire
Des racines remontant à l’Antiquité
Si la fameuse bastide provençale et son pigeonnier ont été édifiés au XVII° siècle, le domaine, dont le nom provient de son emplacement privilégié "en vue de la mer", plonge quant à lui ses racines jusque dans l’Antiquité romaine, lorsqu’il se situait à proximité d’une des cinq routes menant à Rome.
Une nouvelle ère au XX° siècle
Terre d’accueil des grands hommes, le Château Miraval a vu vivre entre ses murs rose pastel Saint Thomas d’Aquin, le Prince de Naples mais aussi Jacques Loussier. En 1977, ce célèbre pianiste de jazz français révolutionne le Château Miraval : il y fait installer un studio d’enregistrement où les plus grandes légendes du rock s’invitent. Pink Floyd, The Wall, the Cure, AC/DC, Muse, Sting… Tous ces artistes de renom marquent le château de leur talent conférant ainsi à Miraval une âme artistique à nulle autre pareille.
L’essor viticole international à partir de 2008
Vendu à l’homme d’affaires américain Tom Bove à la fin des années 1990, le Château Miraval entre dans une nouvelle ère de son histoire avec son acquisition par les stars hollywoodiennes Angelina Jolie & Brad Pitt.
Ayant séjourné à plusieurs reprises au Château Miraval au cours de ses vacances accompagné de leurs enfants, le couple tombe amoureux du domaine et décide de l’acheter en 2008. Ils insufflent dès lors d’importants travaux de modernisation des infrastructures et réussissent le pari d’amener le Château Miraval vers les sommets d’excellences des plus grands domaines de Provence.
Ils entament pour cela une étroite collaboration avec la famille Perrin afin de développer la qualité de leurs vins. Illustre famille à la tête de très nombreux vignobles en agriculture biologique au sein de la Vallée du Rhône, avec notamment le mythique Château de Beaucastel sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape, la famille Perrin permet, à travers son savoir-faire de propulser en quelques années Miraval au rang des noms incontournables de Provence à l’instar des Domaines Ott, Minuty et Esclans.
Un domaine bénéficiant d’un emplacement privilégié
Situé sur la commune de Correns, premier village bio de France, le château veille sur plusieurs centaines d’hectares de bois et d'oliviers et trente hectares environ dédiés à la viticulture. Évoquant irrésistiblement l’image de l’authentique Provence, le vignoble situé entre 150 et 300 mètres d’altitude bénéficie d’un climat méditerranéen assez frais avec de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.
Le vignoble dispose en outre d’une grande diversité géologique. L’intervention de Lydia et Claude Bourguignon, célèbres spécialistes des sols et microbiologistes, a permis de mieux percer la particularité de chacun de ses sols composés majoritairement d’argile et de calcaire, afin de permettre la meilleure expression des cépages en fonction des parcelles.
Un domaine de Provence engagé dans une philosophie d’excellence
Miraval est fortement engagé dans une approche respectueuse de l'environnement, axée sur la durabilité. Cette philosophie est ancrée dans toutes les facettes de leur viticulture, reflétant une harmonie avec la nature et un souci de préservation de la biodiversité.
Cet engagement se traduit à travers une intervention humaine limitée, une approche non invasive permettant aux vignes de se développer de manière saine et naturelle ainsi qu’une interaction harmonieuse avec la nature.
Ces principes et pratiques sont essentiels à la création de vins de haute qualité qui expriment une authenticité et une finesse caractéristiques, tout en contribuant à la préservation de l'environnement.
Le soin apporté à la conduite de chaque parcelle est complété par une vinification d’une grande précision. Effectuées exclusivement le matin pour préserver la fraîcheur des raisins, les vendanges précèdent un double tri afin de ne conserver que les baies de meilleur qualité. Les cépages cultivés incluent le cinsault, le grenache, le rolle et la syrah, chacun apportant des caractéristiques uniques au vin final.
La vinification est marquée par des méthodes distinctes pour chaque cépage. Le cinsault, le grenache et, le rolle sont pressés directement, tandis que la syrah est partiellement vinifiée via la méthode de saignée. Selon les cuvées, la vinification peut être réalisée dans différents contenants (cuves acier, cuves béton ovoïde) tout comme l’élevage (en fûts ou en partie en demi-muids) accompagné de bâtonnages réguliers.
Ces techniques, allant de la sélection rigoureuse des raisins à des méthodes de vinification et d'élevage soigneusement élaborées, sont ce qui confère ce caractère unique et sa réputation de producteur de vins d'exception, célèbre pour son style et sa qualité.
Une signature alliant fraîcheur et intensité aromatique
Situé dans la partie nord de la Provence, près du village de Correns, le domaine bénéficie d’amplitudes thermiques favorables entre le jour et la nuit, favorisant à la dégustation une subtile alliance entre une belle acidité ainsi qu’une minéralité prononcée dans les vins.
Blancs ou rosés, les vins de Miraval séduisent par leur robe brillante et limpide, leur nez élégant aux fragrances fruitées (fruits frais, groseille) et florales (rose). Cette complexité se poursuit en bouche, où les arômes se conjuguent et s’étirent harmonieusement jusqu’à une finale persistante et aromatique. Marqué par un profond raffinement ainsi qu’une intensité aromatique rare, ce style élégant et singulier charme les connaisseurs par-delà les frontières.
L’expression des terroirs provençaux à travers de grandes cuvées
Miraval Rosé : entre équilibre et raffinement
Le Miraval Rosé est le vin emblématique du domaine, incarnant élégance, fraîcheur et équilibre. Fruit d’un assemblage harmonieux de 4 cépages, ce vin des Côtes de Provence rosé est reconnu pour sa couleur rose pâle typiquement provençale et son bouquet aromatique complexe mêlant fruits frais, groseille et rose, relevé d'un zeste de citron. Sa vinification accompagnée de bâtonnages réguliers contribue à sa texture riche et gourmande, équilibrée par une acidité naturelle et des notes minérales distinctives.
Muse de Miraval : la quintessence de la finesse
Muse de Miraval est une expression parmi les plus raffinées du domaine. Ce rosé de longue garde est en effet issu d'une sélection stricte des meilleures et plus anciennes parcelles du château. Une vinification dans des cuves béton ovoïdes ainsi qu’un élevage partiellement en demi-muids confère une complexité aromatique ainsi qu’une structure singulières. Chaque détail, y compris la bouteille artisanale au design unique disponible uniquement en magnums, reflète le style intemporel et l'exclusivité de Miraval.
Studio By Miraval : un hommage à un pan majeur de l’histoire du domaine
"Studio by Miraval" est une cuvée distincte de la célèbre gamme Miraval, créée en hommage au studio d'enregistrement créé en 1970 et où Pink Floyd a enregistré "The Wall". Symbole de l'art de vivre méditerranéen, ce vin d'IGP Méditerranée se caractérise par une couleur rose pâle, un bouquet aux séduisantes fragrances florales, typiques de la Provence. En bouche, on retrouve des saveurs généreuses et fruitées de citron, pamplemousse et figue, assorties d'une minéralité méditerranéenne.
Le Domaine Miraval est reconnu pour son excellence ainsi que son incarnation d’un parfait équilibre entre fraîcheur fruitée et texture veloutée, ce qui en fait un choix privilégié pour les connaisseurs. Séduisant les amateurs du monde entier, les vins signés Miraval offrent une gamme alliant élégance, fraîcheur et complexité aromatique. Dans une démarche de développement le domaine a également, grâce au savoir-faire des familles Perrin et Péters, développé une gamme de champagne dénommés « Fleur de Miraval ».
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