Deutz : Blanc de Blancs 2015
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Évaluations et notation
Vinous - A. GalloniDescription
La gourmandise et l’élégance d’un Blanc de Blancs signé Deutz
La propriété
La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer. La grande histoire des champagnes Deutz affiche un style harmonieux entre virtuosité et de raffinement.
Assemblage
Élaboré à partir des plus beaux terroirs de la Côtes des Blancs, ce Blanc de Blancs 2015 de Deutz est un 100% chardonnay.
Dégustation
D’une belle robe claire, ce Blanc de Blancs 2015 de Deutz séduit par son élégance, sa savoureuse minéralité ainsi que sa palette aromatique riche mêlant des notes de verveine, de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches séchées.
