Leclerc Briant : Brut Réserve

La fraîcheur et la complexité aromatique d’un champagne Brut Réserve

La propriété

Située au cœur du village d’Epernay, la Maison de Champagne Leclerc Briant est riche d’une histoire dont les origines remontent au cours du XIXème siècle.

Suite au décès de Pascal Leclerc, représentant la 5ème génération à la tête de la maison familiale, la propriété est acquise en 2012 par Mark Nunnelly et Denise Dupré. Passionné, ce couple natif des États-Unis porte l'ambition de faire de cette maison un étendard parmi les grands producteurs en Champagne.

Le vignoble

Suite à cette acquisition, de nombreux travaux de restructuration du vignoble sont engagés sous le regard de Frédéric Zeimett, champenois d'origine ayant fait ses armes au sein de domaines tels que Chapoutier ou Pommery.

La Maison de Champagne Leclerc Briant veille désormais sur un terroir de 14 hectares composé de Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) et de Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectares sont composés de pinot noir et pinot meunier ainsi que 8 hectares en chardonnay.

La maison est reconnue comme une pionnière en Champagne après avoir insufflé dès les années 1950 une philosophie respectueuse de l’environnement. L’ensemble de son vignoble est désormais certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

Le vin

Ce Brut Réserve de Leclerc Briant est élaboré à partir de la vendange 2017. Dégorgé à partir d'avril 2021, son dosage est de 4,5g/litre.

Assemblage

Pinot noir (40%)
Pinot meunier (40%)
Chardonnay (20%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Réserve de Leclerc Briant

Dégustation

Robe
Lumineuse, la robe est d’une belle couleur or pâle, parée de reflets d’une teinte jaune paille.

Nez
Le nez s’ouvre sur de gourmandes notes pâtissières et épicées. À l’aération se dévoilent des fragrances de pâte d’amande et de pralin.

Bouche
D’une grande fraîcheur, la bouche séduit par sa souplesse, son fruit croquant et son acidité citronnée conférant une belle tension.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, ce Brut Réserve de Leclerc Briant s’accorde idéalement avec des viandes (porc, agneau) ou encore des fromages type Comté.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.