Jeeper : Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut
Stock à la propriété - Expédition à partir du 4 février 2025
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Description
L’onctuosité et le raffinement d’un champagne Blanc de Blancs Brut
La propriété
Fondée en 1949, la Maison de Champagne Jeeper tient sa dénomination du véhicule, la Jeep Willys, que le créateur du domaine utilisait pour arpenter son vignoble.
Acquise en 2009 par Nicolas Dubois, autodidacte passionné par les vins, Jeeper s’associe en 2013 à Michel Reybier, propriétaire du Château Cos d’Estournel (Saint-Estèphe) et à partir de 2022 à l’ancien basketteur Tony Parker.
Le vignoble
Jeeper veille sur un vignoble d'une cinquantaine d'hectares répartis sur d’illustres terroirs de Champagne, à savoir La Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.
Le vin
Cette Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut de Jeeper est élaborée à partir de vignobles en coteaux, reposant sur des sols calcaires.
Le dosage de ce champagne Brut est de 7g/litre.
Vinification et élevage
Fermentation alcoolique et malolactique. 40% des jus sont élevés pendant 2 ans en fûts de chêne avant un vieillissement sur lattes d’une durée de 5 ans minimum.
Assemblage
La Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut de Jeeper est un 100% chardonnay.
