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Champagne Millésimé 2014 : Les Points Clés

Millésime 2014 en champagne : fraîcheur et vivacité

Quelle a été la météo du millésime 2014 en Champagne ?

L'année 2014 en Champagne a offert une série de défis et d'opportunités climatiques. Voici une chronologie détaillée des principales phases climatiques :

· Hiver et début de printemps : L'hiver 2014 a été doux mais humide, ce qui a favorisé un démarrage précoce du cycle végétatif. Le début de printemps a été marqué par une alternance de pluie et de soleil, maintenant les vignes en bonne santé.

· Fin de printemps et début d'été : Mai et juin ont été relativement chauds, permettant une floraison rapide et homogène. Quelques épisodes orageux ont apporté une humidité nécessaire sans causer de dégâts significatifs.

· Été : Le début de l'été a été chaud et ensoleillé, mais juillet et août ont connu des conditions plus fraîches et humides, ralentissant la maturation des raisins.

· Automne : Septembre a offert un temps sec et ensoleillé, idéal pour la maturation finale des raisins. Les vendanges ont débuté fin septembre, sous des conditions climatiques optimales.

Profil des champagnes du millésime 2014

Le millésime 2014 en Champagne se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Voici les principales caractéristiques qui définissent ces champagnes :

· Acidité et fraîcheur : Les champagnes de 2014 sont marqués par une acidité vive et rafraîchissante, conséquence des conditions climatiques favorables. Cette acidité apporte une structure et une longévité remarquables.

· Complexité aromatique : Les arômes des champagnes 2014 sont complexes, avec des notes de fruits blancs, de pomme verte, de poire et d'agrumes. Des nuances florales et minérales ajoutent à cette complexité.

· Élégance et finesse : La structure des champagnes 2014 est fine et élégante. La texture est délicate, avec une bouche nette et un équilibre harmonieux entre richesse fruitée et fraîcheur minérale.

· Potentiel de garde : Les champagnes de 2014 montrent un excellent potentiel de garde. Ils gagneront en profondeur et en complexité avec le temps, développant des arômes tertiaires de brioche, de noisette et de miel.

Pour les amateurs de champagnes frais et complexes, le millésime 2014 est une année à privilégier, offrant une excellente expression d'élégance et de vivacité.