Château Rauzan-Ségla 2011

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Rauzan-Ségla 2011

Dégustation

Nez
Le bouquet aromatique se révèle dense et complexe, dominé par des notes de fruits noirs et de myrtille, accompagnées de fines touches vanillées. À l'aération, des arômes de cacao et de menthe poivrée viennent enrichir la palette aromatique.

Bouche
L'attaque se montre fraîche et souple, évoluant avec brillance vers une belle densité en milieu de bouche. Les tanins, encore serrés en finale, suggèrent un bon potentiel de garde. L'ensemble offre un équilibre remarquable entre structure et élégance.

Accords mets et vins

Ce Margaux s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un plateau de fromages affinés. Sa structure tannique et sa fraîcheur en font également un compagnon idéal pour les plats en sauce comme un civet de gibier.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Château Rauzan-Ségla 2011, une décantation d'une heure est recommandée.

Un grand Margaux alliant fraîcheur et densité

La propriété

Au cœur du prestigieux vignoble de Margaux, le Château Rauzan-Ségla s’impose depuis plus de trois siècles comme une référence majeure de l’appellation. Classé Second Grand Cru en 1855, il incarne l’élégance et la finesse propres aux grands vins de Margaux. Ce joyau de la rive gauche séduit par son terroir d’exception, où la diversité des sols confère aux vins une structure unique, alliant délicatesse, intensité aromatique et grand potentiel de garde. Porté aujourd’hui par la Maison Chanel, Rauzan-Ségla allie avec brio héritage bordelais et excellence contemporaine.

Le vignoble

Ce qui fait la singularité de Rauzan-Ségla, c’est la richesse exceptionnelle de son terroir à Margaux. Véritable signature du domaine, cette mosaïque géologique se décline en trois grandes familles de sols, chacune apportant sa part à la complexité des vins. Parmi elles, les sols argilo-calcaires se distinguent particulièrement : leur composition confère aux vins intensité, structure et volume, constituant la colonne vertébrale des assemblages.

Le millésime

L'année 2011 a débuté par un hiver très froid et sec, suivi d'un printemps exceptionnellement chaud et sec, marqué par un épisode de grêle le 4 juin. L'été s'est révélé relativement frais en juillet avec des averses en août. Heureusement, l'automne chaud et ensoleillé a permis une maturation optimale des raisins. Les vendanges se sont déroulées du 8 au 28 septembre selon les cépages, dans d'excellentes conditions.

Vinification et élevage

Pour le Château Rauzan-Ségla 2011, la récolte a été effectuée manuellement, parcelle par parcelle et même intra-parcelle, avec un tri rigoureux. La vinification s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage a duré 18 mois en barriques de chêne français, dont 70% de bois neuf.

Cépages

Le Château Rauzan-Ségla est issu d'un assemblage traditionnel dominé par le cabernet sauvignon.