The Mascot 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation de The Mascot 2019

Dégustation

D’une grande souplesse, ce millésime séduit par sa souplesse en bouche ainsi que sa palette aromatique large et intense.

Un vin rouge de Napa Valley ample et d’une belle richesse

La propriété

The Mascot est un projet initié par Will Harlan, fils de Bill Harlan, le fondateur de Harlan Estate, domaine emblématique de Napa Valley dont les cuvées sont reconnues comme faisant partie des plus grands vins californiens.

Projet informel débuté initialement entre les membres de la famille et quelques amis, The Mascot porte l’ambition de révéler, au travers de jeunes vignes plantées à flanc de coteau, l’identité et le pedigree des terroirs d’exception de trois domaines appartenant à la famille Harlan : Harlan Estate, BOND et Promontory.

Élaboré avec les équipes des trois propriétés, The Mascot est un vin plaisir, un vin de partage qui fait découvrir tant la typicité aromatique des cabernets de Californie que le potentiel qualitatif d’exception des plus grands vins de ces trois domaines.

Le vignoble

The Mascot est un vin de Napa Valley élaboré à partir de vignes âgées en moyenne de 5 à 12 ans, issues de programmes de replantation menés par chacun des trois domaines. Ces programmes ont comme objectif, d’une part, de favoriser le système racinaire et la maturation des jeunes vignes et, d’autre part, de garantir une continuité entre les générations de plants. Chaque parcelle est conduite de manière individualisée par les équipes respectives de chacun des trois domaines.

Le millésime

Un hiver ainsi qu’un printemps frais et humide freinent le début du cycle végétatif. L’été chaud et sec caractéristique depuis plusieurs années renforce la vivacité des jeunes vignes. D’une durée de cinq semaines et demie, les vendanges ont permis de récolter les parcelles en fonction des maturités.

Assemblage

Cabernet sauvignon (100%)