Serpaia di Endrizzi : Mèria 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Mèria 2020 de Serpaia di Endrizzi

Dégustation

Le vin se distingue par une robe rouge rubis intense et un bouquet expressif mêlant cassis, cerises et mûres, accompagnés de fines notes épicées. En bouche, il offre une fraîcheur juteuse et une belle ampleur, avec une structure dense, des arômes fruités nets et des tanins parfaitement intégrés. Un vin équilibré avec une longue finale.

Un vin rouge de Toscane remarquable

La propriété

Originaire du Trentin, en Italie, la famille Endrici cultive l’art de la viticulture depuis près de 170 ans. En 2000, Paolo et Christine Endrici, séduits par la Toscane, fondent Serpaia di Endrizzi dans la Maremme, près de la mer Tyrrhénienne. Inspirés par les serpents qui peuplaient autrefois ces terres rocailleuses, ils nomment leur domaine « Serpaia » et s’imposent rapidement comme une référence de la région.

Le vignoble

Le domaine Serpaia di Endrizzi s’étend sur 26 hectares, dont 13 sont dédiés à la vigne. Ce terroir exceptionnel, composé de sols sablo-argileux, offre des conditions optimales pour produire des vins alliant fraîcheur et élégance. De plus, le climat chaud et sec, tempéré par les brises marines, favorise une maturation parfaite des raisins.

Engagé dans une conversion à l’Agriculture Biologique depuis 2023, le domaine toscan veille avec soin à préserver la richesse de son vignoble.

Vinification et élevage

Pour cette cuvée, le domaine privilégie une macération longue et à basse température afin de préserver les arômes des cépages. Les vins sont élevés environ 12 mois dans des barriques françaises. Une fois mis en bouteille, le vin poursuit un élevage supplémentaire de près de 24 mois.

Assemblage

Merlot, cabernet sauvignon, sangiovese