BOND : Vecina 2020
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Vecina 2020 de BOND
Dégustation
Attaque structurée et minérale. La bouche révèle au fil de la dégustation de savoureuses notes boisées, épicées (poivre, basilic), fruitées (fruits noirs mûrs) et de graphite s'étirant jusqu'à une finale ample et persistante.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 12 et 15°C.
La fraîcheur et l'expression aromatique d'un vin rouge californien
La propriété
Situé au cœur de la Napa Valley, le domaine BOND n'est autre que la propriété de H. William Harlan, le fondateur d'Harlan Estate. Cette propriété, fondée en 1996, articule sa production autour de 5 cuvées exploitant les parcelles au mieux : Melbury, Quella, St. Eden, Vecina et Pluribus.
Le vignoble
Vecina 2019 de BOND est un vin californien issu d'un vignoble planté au pied des Monts Mayacamas. Orientées vers le sud-est, les vignes évoluent au sein d'un terroir étendu sur 4,45 hectares.
Vinification et élevage
Vendangées manuellement, les baies font l'objet d'une fermentation exempte de levures indigènes. Ce vin de Napa Valley fait ensuite l'objet d'un élevage de 28 mois en fûts de chêne.
Cépage
Cabernet sauvignon (100%).
