Joseph Phelps Vineyards : Insignia 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation d’Insignia 2021 de Joseph Phelps Vineyards

Dégustation

Nez
Une palette vibrante d’arômes de cerise noire, d’hibiscus et de mûre sauvage, rehaussée de notes de terre fraîche et d’un délicat soupçon de vanille de Tahiti.

Bouche
En bouche, les fruits noirs s’harmonisent avec des nuances d’épices et d’écorce de séquoia, portés par des tanins soyeux et une acidité vive, offrant une belle longueur. Le millésime 2021 se distingue par sa concentration et sa trame tannique rappelant le remarquable 2015.

Un grand vin rouge de Californie frais et d’une belle richesse aromatique

La propriété

Fondé en 1973 par Joseph Phelps, Joseph Phelps Vineyards est devenu l’une des principales références des grands vins de la Napa Valley et la Sonoma Coast en Californie. Entrepreneur à succès dans le secteur de la construction, Joseph Phelps a progressivement hissé la propriété familiale au rang des plus célèbres domaines viticoles dans le monde avec des cuvées devenues iconiques.

Le vin

C’est en 1974 que Joseph Phelps eut l’idée d’élaborer, chaque année, une cuvée à part incarnant le meilleur de ce que le domaine pouvait produire millésime après millésime sans être nécessairement issu du même cépage. Joseph Phelps décida de nommer ce vin « Insignia », afin de pouvoir varier le cépage en fonction du millésime. 1974 fut un millésime superbe pour le cabernet sauvignon de la zone de Stags Leap qui entra alors dans 94% de la composition de l’assemblage final. Depuis 1977, l’assemblage de ce grand vin de Napa Valley a toujours comporté au minimum 50% de cabernet sauvignon. Au fil du temps, la vision de Joseph Phelps a évolué et Insignia est devenu un grand classique des vins de Californie en rendant hommage à la tradition de l’assemblage bordelais. Depuis plus de 40 ans aujourd’hui, Insignia de Joseph Phelps appartient désormais à l’élite des plus grands vins du monde. Récompensé à de nombreuses reprises par la presse internationale, Insignia de Joseph Phelps Vineyards a atteint à de nombreuses reprises la note maximale de 100 points décernée par Robert Parker Wine Advocate.

Le millésime

L’année 2021 a été plus fraîche que 2020, avec un débourrement tardif et une floraison précoce. Un été doux et venteux a permis une longue maturation, offrant des fruits de grande qualité avec une couleur et des tanins exceptionnels malgré de faibles rendements.

Vinification et élevage

Élevage de 24 mois en fûts de chêne français (100% neufs).

Assemblage

Cabernet sauvignon (93%)
Petit verdot (3%)
Cabernet franc (2%)
Malbec (2%).