E. Guigal : Hermitage 2019
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Vinous - A. GalloniDescription
La complexité et la profondeur d’un vin rouge d’Hermitage signé E. Guigal
La propriété
Le Domaine E. Guigal est fondé en 1946 par Etienne Guigal, à Ampuis. Son fils, Marcel, prends sa suite en 1961. C’est aujourd’hui, la 3ème génération qui perpétue l’héritage et les valeurs de cette emblématique maison familiale de la Vallée du Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, le domaine E. Guigal veille sur une mosaïque de vignobles situés sur de nombreuses appellations qui forment une gamme de vins de la Vallée du Rhône d’une irréprochable qualité.
Au fil des millésimes, la maison E. Guigal a connu un fort développement, en devenant notamment propriétaire en 1995 du célèbre Château d’Ampuis, ainsi que de plusieurs domaines viticoles (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ou encore le Château de Nalys, à Châteauneuf-du-Pape).
Le vignoble
Référence parmi les vins d’Hermitage, cette cuvée est issue des parcelles Beaumes, Méal, Bessards et Hermite. Âgées de 30 ans environ, les vignes sont plantées sur des sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Vinification et élevage
Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées. Après une période de cuvaison de 5 semaines, l'élevage de ce vin rhodanien est d'une durée de 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Assemblage
Syrah (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de l’Hermitage 2019 rouge d’E. Guigal
Dégustation
Robe
D'une profonde teinte rouge rubis, la robe est parée de reflets violacés.
Nez
Le nez mêle des notes fruitées (fruits rouges), épicées et boisées.
Bouche
Complexe, la bouche mêle des tannins élégants à des arômes de bourgeons, de cassis et de vanille. Persistante, la finale exhale des notes réglissées et épicées.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16°c et 18°C.
Garde
Excellent vin de garde, l’Hermitage 2019 peut patienter en caves jusqu'en 2029 environ.
Accords mets et vins
Ce vin rouge se marie à merveille avec les viandes rouges, l’agneau mais aussi les fromages.
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