Millésime 2017 en champagne : une année de défis
Quelle a été la météo du millésime 2017 en Champagne ?
L'année 2017 en Champagne a présenté des défis climatiques importants, nécessitant une gestion minutieuse du vignoble. Voici une chronologie détaillée des principales phases climatiques :
· Hiver et début de printemps : L'hiver 2017 a été relativement doux, suivi par un début de printemps précoce et ensoleillé. Cette douceur a favorisé un débourrement avancé des vignes.
· Fin de printemps : Avril a été marqué par des épisodes de gel sévères, causant des dégâts significatifs dans certains vignobles. Mai a connu des températures fluctuantes, ajoutant aux défis de cette phase de croissance.
· Été : L'été 2017 a été contrasté, avec des périodes de chaleur intense suivies de pluies abondantes en juillet. Août a été plus sec et ensoleillé, aidant à la maturation des raisins.
· Automne : Les vendanges ont démarré mi-septembre dans des conditions globalement sèches et fraîches. Les raisins récoltés témoignaient d'une qualité variable selon les parcelles.
Profil des champagnes du millésime 2017
Le millésime 2017 en Champagne a donné naissance à des vins marqués par des qualités variables et une certaine hétérogénéité. Voici les principales caractéristiques qui définissent ces champagnes :
· Variabilité et finesse : En raison des conditions climatiques irrégulières, les champagnes de 2017 présentent une variabilité notable. Certains vins affichent une belle finesse avec des arômes délicats de fruits blancs et floraux, tandis que d'autres montrent une structure plus légère.
· Acidité marquée : La fraîcheur des nuits de fin d'été a permis de conserver une bonne acidité dans les raisins, apportant vivacité et tension, malgré les fluctuations climatiques de la saison.
· Notes minérales et florales : Les champagnes issus du millésime 2017 se distinguent par des notes minérales prononcées, accompagnées de nuances florales et d'agrumes. Cette combinaison aromatique procure une complexité agréable et une élégance certaine.
· Potentiel de garde : Les champagnes de 2017, bien que moins concentrés en termes de maturité phénolique, montrent un potentiel de garde raisonnable. Ils évolueront favorablement, développant des arômes tertiaires plus subtils de fruits secs et de pâtisserie.
Pour les connaisseurs avisés, le millésime 2017 offre une occasion d'explorer des champagnes au profil distinctif et à l'élégance fragile, témoignant d'une année climatique exigeante.
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