Xavier Vignon : l’art de créer des vins hors normes

Créateur d’exception ou encore œnologue virtuose… difficile de dresser le portrait du talentueux Xavier Vignon. Curieux et novateur, il a foulé les quatre coins du monde en quête d’inspiration : des propriétés bordelaises, au soleil de Californie et d’Australie, ce compositeur est capable de sublimer l’identité d’une multitude de terroirs.

Aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands spécialistes de la Vallée du Rhône méridionale, Xavier Vignon ne craint pas de sortir des sentiers battus pour réaliser des créations qui lui ressemblent…

Xavier Vignon, une imagination et une créativité sans limite

Plein de surprises, Xavier Vignon mène des vinifications innovantes et complexes, capables de surprendre les critiques les plus éminents. Pour un même vin, Xavier Vignon est en mesure de combiner une vinification en cuve béton, en foudre et en barriques de chêne…. eux-mêmes immergés dans du vin ! À titre d’exemple, la cuvée Arcane Le Pape, un Châteauneuf-du-Pape 100 % grenache, se démarque par un élevage inédit : le vin est d’abord placé dans des barriques spéciales, ensuite immergées dans des cuves elles-mêmes remplies de Châteauneuf-du-Pape, pour une maturation exceptionnelle de 60 mois. Une méthode résolument hors norme.

Libéré des conventions, cet œnologue virtuose compose des assemblages uniques à partir de sélections de vins millésimés, comme en témoigne brillamment sa cuvée Arcane Le Fou. Fidèle à l’image du fou insouciant explorant l’inconnu, Arcane Le Fou repousse les limites de la vinification en utilisant une méthode d’assemblage inspirée du champagne. Ce cru exceptionnel marie harmonieusement 5 grands millésimes et 10 terroirs prestigieux, créant ainsi une cuvée véritablement inédite.

Associant également différentes parcelles au sein d’une même appellation, les vins de Xavier Vignon expriment toujours fidèlement le terroir dont ils sont issus, tout en affirmant une identité singulière qui leur est propre.

Deux nouvelles cuvées et une méthode d’élevage inédite

Les cuvées Intra et Extra sont issues d’une nouvelle méthode d’élevage du vin, imaginée par Xavier Vignon et son équipe : le Vinarium. Ce contenant unique de 7 000 litres, inspiré des techniques d'élevage sous-marin, associe bois et inox pour offrir des conditions d’élevage optimales : 100% d’humidité et aucune trace d’oxygène. Ce procédé utilise le vin lui-même comme milieu de maturation, ce qui préserve ainsi la pureté et la profondeur aromatique du vin, donnant vie à deux blancs au profil aromatique unique à découvrir ici !

Coffret Collector Arcane : 10 vins hors normes réunis dans un écrin

À l’image de son inspiration sans limite, Xavier Vignon a révélé une collection inédite : le Coffret Collector Arcane, réunissant les dix cuvées iconiques et historiques de la gamme au cœur d’une remarquable sélection.

Le Diable 2015, La Tempérance NM, Le Fou NM, L’Étoile NM, Le Soleil 2015, L’Hermite 2016, Les Amoureux 2016, La Papesse 2016, La Lune 2010, Le Pape 2010, les meilleurs atouts se rassemblent au sein de cette sélection sur mesure. En édition limitée, chacune de ces cuvées est l’expression d’un millésime, d’un cépage ou d’un terroir, elles disparaissent peu à peu pour laisser place à de nouvelles arcanes. Le Coffret Collector Arcane permet ainsi d’obtenir certaines signatures disparues, comme La Lune 2010.

Les anciens millésimes comme source d’inspiration

Toujours en quête d’exploration, Xavier Vignon a fait la redécouverte d’anciens millésimes soigneusement préservés de Châteauneuf-du-Pape et Cornas. Fidèle à son esprit novateur, il a acquis ces trésors pour notre plus grand plaisir, révélant ainsi toute la splendeur de ces miroirs du temps. 1991, 1994, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001… ces deux appellations emblématiques du Rhône dévoilent une expression unique au cœur de cette collection aussi rare que surprenante.