Cette référence argentine élabore des vins blancs et rouges qui incitent à la réflexion, fidèles à la signification de son nom. « El Enemigo » représente l’ennemi intérieur, incarnant le défi de dépasser nos peurs, que ce soit dans la vie ou dans l’art d’élaborer le vin, une philosophie que l’on décèle indéniablement dans ses vins…
Quelle est l'histoire d'El Enemigo ?
El Enemigo naît de la volonté commune d’Adrianna Catena et d’Alejandro Vigil, vigneron en chef de la célèbre Bodega Catena Zapata depuis 2002, d’élaborer de grands vins au cœur de la région de Mendoza, en Argentine.
Adrianna Catena et Alejandro Vigil, deux parcours passionnants
Adrianna Catena, fille cadette de Nicolás Catena Zapata, a grandi à Buenos Aires avant de s’installer en Californie, où elle a obtenu un diplôme en histoire. Elle a cofondé El Enemigo en 2010 avec le vigneron Alejandro Vigil, créant des vins reflétant leur passion pour le terroir. Elle partage aujourd'hui son temps entre El Enemigo et Catena Zapata.
Alejandro Vigil, surnommé « l’enfant terrible » de sa famille, a rejoint une coopérative vinicole à 14 ans tout en poursuivant ses études, devenant major en ingénierie agricole. Chef œnologue chez Bodega Catena Zapata depuis 2002, il a obtenu la première note de 100 points pour un vin sud-américain décernée par The Wine Advocate pour le CZ River Stones 2016.
La rencontre de deux passionnés
C’est ainsi qu’en 2010, Adrianna Catena et Alejandro Vigil, créent El Enemigo au cœur de Mendoza, littéralement l’ennemi. Le succès ne se fait pas attendre. Très vite, il est salué à travers le monde pour son cabernet franc Gran Enemigo Gualtallary.
Une philosophie unique
« El Enemigo », un symbole fort
« À la fin du voyage, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille : celle que nous avons livrée contre nous-mêmes. Celle qui nous a définis ». Cette référence de Mendoza propose des vins blancs et rouges qui invitent à la réflexion, à l’image de son nom : « El Enemigo » symbolise notre ennemi intérieur, incarnant le défi de surmonter nos peurs et limites, aussi bien dans la vie que dans l'art de créer du vin : un message que l’on retrouve indéniablement dans ses créations.
Une expression pure du terroir
« Nous trouvons notre épanouissement dans le frisson de l’expérimentation, savourant le plaisir de l’inattendu et de l’inédit. El Enemigo est né d’une volonté de forger notre propre chemin et d’une passion commune pour le terroir, chaque bouteille étant une ode libre et sans contrainte à la liberté. Notre objectif est de créer des vins qui reflètent la fraîcheur et le caractère de chaque vignoble individuel ; une expression pure du terroir », telle est leur philosophie !
Un vignoble d’exception au cœur de Mendoza
Le vignoble d'El Enemigo est situé dans la prestigieuse région viticole de Mendoza, au cœur de l’appellation Luján de Cuyo, en Argentine, à une altitude d’environ 1 470 mètres. Cette altitude élevée, combinée à un climat chaud et sec, offre des journées ensoleillées et des nuits fraîches, créant un environnement optimal pour la maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols du vignoble sont complexes et variés, variés comprenant des calcaires, des roches et de l’argile, offrant une richesse de terroirs propice à l’expression unique de chaque cépage.
Le vignoble abrite une diversité de cépages, incluant le malbec, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le petit verdot, le bonarda et le chardonnay.
L’art de faire le vin
Chez El Enemigo, la production de vin repose sur une approche artisanale et respectueuse du terroir, combinant des méthodes traditionnelles et modernes. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer une sélection minutieuse des grappes les plus saines et les plus mûres. Chaque parcelle de vigne est vendangée séparément afin de capturer l’expression unique de chaque terroir.
El Enemigo n’hésite pas à expérimenter avec des méthodes non conventionnelles, comme des macérations prolongées ou des fermentations spontanées, pour explorer de nouvelles expressions du terroir et des cépages. Après l’élevage, les différents lots sont soigneusement assemblés. Alejandro Vigil, le chef œnologue, et Adrianna Catena travaillent ensemble pour sélectionner les meilleures cuvées et créer des vins équilibrés et harmonieux, reflétant à la fois le caractère du cépage et l’essence du terroir.
Des flacons d’exception
Les cuvées El Enemigo, une ode à la diversité
Chardonnay, malbec, semillón… découvrez le style El Enemigo au cœur de cette gamme aussi riche que variée. Disponibles en rouge et blanc, ces vins expriment avec éclat la fraîcheur, la puissance et le caractère unique de leur terroir exceptionnel.
As Bravas, entre élégance et puissance
Nouvelle cuvée saluée par les critiques, As Bravas Malbec rend hommage aux femmes courageuses du monde, en exprimant une puissance, une structure et une élégance remarquables. Élevée pendant 60 mois dans de grands foudres de chêne de 2 000 litres, cette cuvée incarne parfaitement la pureté du malbec.
Gran Enemigo, symbole de complexité
Ces cuvées, se déclinant en rouge et en blanc, célèbrent la noblesse du malbec, du cabernet franc, du cabernet sauvignon, du merlot, du petit verdot et du torrontés.
Le Gran Enemigo Gualtallary se distingue par sa grande complexité. Composé majoritairement de cabernet franc avec une touche de malbec, fermentés ensemble. Les raisins proviennent de vignes situées à 1 430 mètres d’altitude sur un terroir calcaire dans la région de Gualtallary, apportant au vin profondeur et minéralité. Cette cuvée emblématique a largement contribué à la notoriété d'El Enemigo.
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