M. Chapoutier : De l'Orée 2021

Un vin blanc d’Ermitage séduisant de fraîcheur et de complexité

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Sélection parcellaire, cette cuvée De l’Orée 2021 de M. Chapoutier est un vin d’Ermitage élaboré à partir de raisins provenant de la parcelle des Murets, qui tient sa singularité de son sol composé d’alluvions fluvio-glaciaires très anciens. Ces vieilles vignes, âgées de 60 à 70 ans en moyenne, sont reconnues pour leur faible rendements donnant des vins de grande qualité.

Le millésime 

2021 est un millésime dont les conditions contrastées entre Vallée du Rhône nord et sud ont révélé les nuances et la richesse de chacun de ces grands terroirs. Ce millésime séduit par sa finesse et sa palette aromatique mêlant harmonieusement complexité et élégance.

Assemblage

Marsanne (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée De l’Orée 2021 de M. Chapoutier

Dégustation

Nez
Expressif, le nez s’ouvre sur des fragrances d’épices et fruits exotiques. Au fil de l’aération se dévoilent de savoureuses notes d’amandes grillées finement beurrées.

Bouche
Fraîche et onctueuse, la bouche séduit par sa persistance, sa subtile pointe anisée ainsi que son exceptionnelle fraîcheur.