Domaine des Perdrix : Vosne-Romanée Village 2015
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Évaluations et notation
J. Robinson
Wine SpectatorDescription
Un vin rouge de Vosne-Romanée Village frais et fruité
Le Vosne-Romanée Village du domaine des Perdrix est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Vosne-Romanée Village. Le vignoble d'1,16 hectare est implanté sur des sols argilo-calcaires à prédominance argileuse. L'élevage du vin est réalisé en fûts traditionnels bourguignons de 228 litres (dont 30% en fûts neufs) sur une durée de 18 mois.
À la dégustation, le Vosne-Romanée Village 2015 du domaine des Perdrix présente une jolie robe de couleur rubis foncé, aux reflets violacés. Le nez dévoile des senteurs de fruits rouges et de cerises, alliées à des notes d'épices douces (noix de muscade, poivre). Frais et fruité en bouche, le vin offre des tanins mûrs et soyeux, ainsi qu'une finale d'une fantastique longueur. À garder jusqu'en 2023-2026.
