Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2017
Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?
Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus- LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
- Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
- Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape complexe et d'une belle richesse aromatique
La propriété
Acquis en 1905 par la famille Daumen, le Domaine de la Vieille Julienne connaît un essor sans précédent depuis 1990, lorsque Jean-Paul Daumen rejoint la propriété familiale. Cet homme passionné par son terroir développe une conduite écologique du vignoble au travers de la limitation des traitements, de l’abandon des produits chimiques au profit de la biodynamie. Par la qualité et la palette aromatique de ses cuvées, le Domaine de la Vieille Julienne est devenu au fil des millésimes une référence incontournable des vins de la Vallée du Rhône.
Le vin
Les Trois Sources 2017 du Domaine de La Vieille Julienne est un vin de Châteauneuf-du-Pape issu d’un vignoble de 5,9 hectares, conduit en biodynamie et certifié Demeter. Les vignes âgées de 75 ans en moyenne sont implantées sur des terrasses exposées nord, au sol composé de galets de la terrasse Villafranchienne ainsi que de sables jaunes molassiques.
Vinification et élevage
Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’un tri à la parcelle complété par un second tri à l’arrivée à la cave. La vinification est réalisée exclusivement avec des levures indigènes sans apport de souffre. Cuvaison de 20 jours. L’extraction est légère dans le but de préserver l’intégrité des raisins. L’élevage est d’une durée d’un an en foudre de chêne et de 6 mois en bouteilles.
Assemblage
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Counoise
Cinsault
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Trois Sources 2017 du Domaine de La Vieille Julienne
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.
Garde
Cette cuvée Les Trois Sources 2017 du Domaine de La Vieille Julienne peut patienter en cave jusqu’en 2037 environ.
Vous souhaitez composer votre propre caisse ?
Sélectionnez 6 bouteilles au choix
Plus de 5000 références disponibles
Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse
Vous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée