Château Fuissé : Saint-Véran Village 2023

Un Saint-Véran de Bourgogne alliant fraîcheur et générosité

La propriété

Le Château Fuissé, situé au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, s’impose comme un domaine incontournable de l’appellation Pouilly-Fuissé. Propriété de la famille Vincent depuis 1862, le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares, répartis sur cinq prestigieuses appellations. Parmi ces terroirs d’exception, « Le Clos Monopole » se démarque par une géologie unique et des vignes de plus de 50 ans, révélant une expression rare. Entre rondeur, amplitude et fraîcheur minérale, les vins du Château Fuissé se distinguent par leur grande délicatesse.

Le vignoble

Le Saint-Véran Village est issu de vignes de près de 30 ans plantées sur des sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et chaque cuvée est élevée et vinifiée séparément. L'élevage dure plusieurs mois en fûts de chêne.

Cépage

Chardonnay (100%)