Château d'Yquem 1986

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d’Yquem 1986

Dégustation

Robe
Belle robe or parée de nuances argentées.

Nez
S’ouvrant sur des fragrances résineuses et épicées, le nez dévoile au fil de l’agitation de savoureuses notes de fougère sèche, de pâte de coing, de figue sèche, d’amande amère puis d’agrumes, de citronnelles.

Bouche
Alliant élégance et équilibre, la bouche révèle des arômes de fruits confits et de caramel.

Un grand vin de Sauternes empreint de complexité et de raffinement

La propriété

Situé au sud de Bordeaux, le Château d'Yquem fait partie des plus belles références parmi les grands vins de Sauternes. Ce légendaire Premier Cru Classé Supérieur jouit d’un terroir d’exception et donne naissance à des vins liquoreux mondialement recherchés.

Le vignoble

Le Château d’Yquem est un lieu extraordinaire, niché au cœur des collines de l’appellation Sauternes, riche d’une centaine d’hectares de vignobles plantés sur une mosaïque de terroirs gravelo-sableux.

Le millésime

Si le début d’année est marqué par des conditions fraîches et particulièrement humides jusqu'en avril, les conditions chaudes à partir de la floraison assurent un cycle végétatif homogène. La pluviométrie de septembre conjuguée à des températures douces sont idéales pour lancer l’apparition du Botrytis Cinerea. Les vendanges sont réalisées en 4 tries entre le 6 octobre et le 10 novembre.

Assemblage

Sémillon 
Sauvignon blanc.