Carruades de Lafite 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation des Carruades de Lafite 2020

Dégustation

Robe
Robe à la teinte rouge carmin intense et brillante.

Nez
D’abord discret, le nez révèle rapidement des fragrances de groseille et de framboise, accompagnées de notes mentholées et de réglisse.

Bouche
L'attaque est soyeuse et fraîche, surprenant pour un millésime solaire. La structure tannique dense s’exprime tout au long de la dégustation, menant à une finale discrète mais prometteuse.

Toute la pureté d’un très grand nom de Pauillac

La propriété

Premier parmi les crus classés en 1855 du bordelais, le Château Lafite Rothschild est un seigneur sur ses terres de graves. Porteur d'une longue tradition viticole initiée en 1620, il s’est affirmé avec les siècles comme un véritable étendard de l’appellation Pauillac sur la rive gauche de la région de Bordeaux. En effet, du Cardinal de Richelieu au Président des États-Unis de l'époque, Thomas Jefferson, les grandes personnalités de ce monde sont tombées sous le charme de ces grands vins à l’âme unique et au raffinement sans pareil.

Le vignoble

Le Château Lafite Rothschild bénéficie d’une localisation exceptionnelle avec un vignoble divisé en trois grandes zones. Le plateau des Carruades se situe à l’ouest du domaine sur des sols de graves fines et de sable sur des sous-sols calcaires.

Le vin

Second vin du Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite 2020 est un grand vin de Pauillac.

Le millésime

Grâce aux orages qui ont suivi la véraison, le raisin est resté en excellent état sanitaire. Les conditions climatiques optimales du millésime 2020 permettent au merlot de s’épanouir pour offrir sa plus belle expression aromatique. 

Vinification et élevage

Fermentation alcoolique en cuves bois, ciment et acier, accompagnée de remontages doux. Macération d’environ 20 jours. Fermentation malolactique puis entonnage des vins en barriques de chêne français fabriquées par la Tonnellerie des Domaines à Pauillac. Élevage d’environ 16 mois.

Assemblage

Cabernet sauvignon (52%)
Merlot (42%)
Cabernet franc (3%)
Petit verdot (3%).