« La qualité comme principe fondamental, le respect du terroir comme philosophie », tel est l’adage du célèbre domaine espagnol Vallegarcia. Imaginée par le célèbre professeur australien de viticulture Dr. Richard Smart en 1997, la propriété s'étend sur près de 50 hectares à 900 mètres d’altitude sur les contreforts des monts de Tolède. Ce vignoble précieux de Castille-La Manche est issu de l'érosion des montagnes les plus anciennes de la péninsule ibérique, promettant ainsi des flacons d’exception.
Pour donner vie à ses « vins de montagne », le domaine cultive aussi bien des cépages internationaux (cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc…) que locaux (grenache, carignan, mourvèdre) dans le plus grand respect de l’environnement. Nichée dans un écrin naturel, la bodega veille sur une faune et une flore inestimables, faisant de la préservation de la biodiversité une priorité majeure.
Conscient du caractère unique de son terroir, le domaine a œuvré pour obtenir sa classification en tant que « Vino de Pago », une catégorie spécifique dans la classification des vins en Espagne représentant le niveau le plus élevé de qualité. Reconnu par les amateurs et les critiques les plus éminents, le domaine offre une immersion au cœur de l’élégance, la richesse et la complexité.
De l’onctuosité du Viognier à la souplesse de la Syrah en passant par la fraîcheur du Garnacha-Cariñena, découvrez les sublimes créations de cette référence espagnole !
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