Localisation et superficie du vignoble de Ramos Pinto
Située dans la région du Duriense, au nord-ouest du Portugal, la maison Ramos Pinto élabore depuis plus de 140 ans des vins du Douro et des vins de Porto reconnus pour leur grande qualité. L’ensemble de la production de Ramos Pinto est issue de 4 Quintas acquises progressivement depuis la création du domaine. Le terroir de cette maison emblématique est désormais d’une surface de 250 hectares.
Quelle est l'histoire de Ramos Pinto ?
Adriano Ramos Pinto, le stratège
L’histoire de la maison Ramos Pinto trouve ses origines en 1880. Alors âgé de 21 ans, Adriano Ramos Pinto fonde la maison éponyme avec l’ambition de magnifier le potentiel des grands terroirs situés au nord-ouest du Portugal en élaborant de grands vins de Duriense. Visionnaire et particulièrement sensible à l’art, Adriano Ramos Pinto est également un stratège et un fin négociateur qui fait le choix d’exporter une partie de ses vins majoritairement vers le Brésil. Cette stratégie commerciale novatrice connaît un franc succès, imposant dès le début du XXème siècle la maison comme leader sur les marchés du Portugal, d’Amérique Latine et d'Europe.
Une entreprise en expansion à l’international
Adriano invite son frère cadet, António Ramos Pinto à le rejoindre à la tête de la maison. Si António est en charge de la gestion commerciale et financière, Adriano pérennise le développement de la marque par-delà les frontières.
À partir de 1918, la maison alors dénommée Adriano Ramos Pinto et Irmo devient une société en participation. Adriano Ramos Pinto et son frère sont alors rejoint par Raúl Ramos Pinto, António Cálem et Joaquim Allen. Dès lors les cinq associés développent avec dynamisme l’activité de Ramos Pinto. Si la maison devint leader sur le marché brésilien, 50% de sa production est dédié à l’export.
Une recherche constante d’innovation et de valorisation du terroir
Intégrant en 1938 la maison en tant qu’administrateur, José Ramos Pinto Rosas est reconnu depuis comme le « pape du Douro ». Cette reconnaissance est due à ses nombreuses recherches sur les cépages, les terroirs mais également la mécanisation du travail viticole dans cette région du Portugal.
Arrière-petit-fils d’António Ramos Pinto, João Nicolau de Almeida est dès 1976 en charge de la production. Fort d’expériences viticoles dans la région bordelaise, il réalise aux côtés de José Ramos Pinto Rosas un travail rigoureux concernant l’implantation de la mécanisation, la restructuration des vignobles mais également l’irrigation, la sélection de porte-greffes ainsi que de nouvelles méthodes de vinification. Une étude technique est également menée afin de sélectionner, sur une base 70 cépages, ceux qui s’adaptent le mieux tant au climat qu’à la typologie des sols de la région. Cette analyse, seule réalisée encore aujourd’hui, a permis de mettre en avant notamment cinq cépages phares : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinto Cão.
Une maison iconique tournée vers l’avenir
Cousin de João Nicolau de Almeida, Jorge Rosas intègre des 1986 Ramos Pinto. En charge de la commercialisation et de l’exportation des vins, ce dernier est nommé administrateur en 2014 avant de prendre en 2016, suite au départ à la retraite de João Nicolau de Almeida, la Direction la maison Ramos Pinto.
Tout ce qu'il faut savoir sur le terroir de Ramos Pinto
Situation et exposition
Depuis sa création en 1880, la maison Ramos Pinto est fidèle à l’adage selon lequel « les grands vins naissent des grands raisins ». Ainsi, Ramos Pinto a acquis progressivement quatre Quintas au sein des meilleurs vignobles de la Vallée du Douro, située au nord-ouest du Portugal. Chacune d’entre elles, par sa mosaïque de sols et l’expression de ses cépages, participe à la signature qualitative et singulière des vins de Ramos Pinto.
La Quinta do Bom Retiro
Situé au sein de la sous-région de Cima Corgo près de Pinhão, la Quinta do Bom Retiro veille sur un terroir de 110 hectares dont 80 hectares en production. Âgées de 40 ans en moyenne les vignes, dont l’encépagement est exclusivement composé de cépages autochtones, sont implantées à une altitude variant de 110 à 400 mètres.
Avant-gardiste, cette Quinta située à proximité du fleuve Torto a été retenue comme site expérimental. C'est en son sein qu'ont été réalisées de nombreuses études sur l’évolution des techniques de plantation. C’est ainsi que ses vignes originellement plantées en terrasses traditionnelles ont été replantées en gradins.
La Quinta Vinha da Urtiga
Voisin de la Quinta do Bom Retiro, la Quinta Urtiga est située au sein de la commune de Valença do Douro, à Pinhão.
D’une surface de 4 hectares dont 3,5 hectares de vignes, ce terroir est implanté au sein de terrasses pré-phylloxériques construites il y a plus de deux siècles. Âgé de plus de 100 ans, ce vignoble situé entre 290 et 324 mètres d’altitude sur un sol franco-limoneux à l’acidité naturelle élevée, comprend 64 variétés de cépages rouges. Le vignoble est conduit dans son ensemble en agriculture biologique et, depuis 2017, selon les préceptes de la biodynamie.
La Quinta dos Bons Ares
Située au sein de la commune de Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro Superior, la Quinta dos Bons Ares s’étend sur une surface totale de 47 hectares dont 25 en production, à 600 mètres d’altitude. Âgé de 25 ans en moyenne, le vignoble comprenant des cépages tels que le touriga nacional, le viosinho, le folgazão, le rabigato ou encore le touriga franca, est implanté sur des sols sableux ou sous-sol granitique.
La Quinta de Ervamoira
C’est sur la commune de Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro Superior, que la Quinta de Ervamoira dévoile son terroir de 223 hectares dont 178 hectares en production. Âgé de 30 ans en moyenne, le vignoble composé de cépages autochtones est implanté entre 110 et 340 mètres d’altitude exclusivement en plantation dite verticale, à savoir sans recours aux terrasses. La Quinta de Ervamoira tient sa singularité de sa mosaïque d’exposition et de son sol schisteux.
Climat : Une climatologie singulière au service de grands vignobles
La proximité du Portugal avec l’océan Atlantique se traduit par une humidité importante, des hivers doux et des étés particulièrement chauds et sec. D’importantes disparités climatiques sont enregistrées cependant entre le littoral et l’intérieur des terres.
Les Quintas qui composent le vignoble de la maison Ramos Pinto possèdent leurs caractéristiques climatiques propres. Par exemple, la Quinta dos Bons Ares a comme particularité de connaître, en raison de son altitude élevée – 600 mètres - des étés plus frais ainsi qu’une pluviométrie plus marquée que les autres régions du Douro Superior. Au sein du terroir de la Quinta de Ervamoira, les hivers sont froids et les étés chauds et secs.
Pratiques culturales
Portant l’ambition de produire des vins de Porto d’exception, Adriano Ramos Pinto mène dès 1880 une intransigeante quête qualitative. Au fil des années, grâce à une recherche méticuleuse des plus grands terroirs, la maison Ramos Pinto s’est constitué un vignoble rare dont chaque parcelle concoure à la définition du style élégant, fruité et complexe de ses vins.
Depuis plus d’un siècle, la philosophie de la maison Ramos Pinto est tournée vers l’excellence et l’expérience sensorielle inédite qu’apporte la dégustation de chaque cuvée. De la sélection des meilleurs pieds de vignes et des meilleures grappes aux méthodes de viticulture en passant par la sélection des bois pour l’élevage des vins et l’assemblage, chaque cuvée signée Ramos Pinto témoigne d’une attention de tous les instants, portée aux moindres détails.
Première Maison de Porto à avoir donné naissance au Porto Late Bottled Vintage en 1927, Ramos Pinto demeure aujourd’hui une incontournable référence pour les plus grands amateurs de Porto. À partir de 1990, Ramos Pinto reflète une nouvelle fois son esprit pionnier en élaborant un vin blanc et un vin rouge du Douro.
Vinification
Afin de magnifier l’éclat du fruit ainsi que les nuances de chaque terroir, les vinifications sont réalisées avec une grande précision. Le choix des types de chauffe des fûts étant un élément essentiel quant au degré de douceur et d’onctuosité recherchée dans chaque cuvée.
Le style des vins de Ramos Pinto
Profil des vins
Ramos Pinto dévoile une large gamme de cuvées, à destination tant des amateurs que des initiés.
Élaborés exclusivement à partir de raisins blancs, les vins de Porto Blancs séduisent par leur onctuosité et leur raffinement.
Élevés au sein de grands fûts de bois, les Portos Ruby dévoilent leur caractère intense et expressif.
Fruit d’un savant assemblage de vins de différents âges vieillis en foudres de 650 litres, les Portos Tawny tiennent leur singularité de leur couleur ambrée, de leur élégance ainsi que de leur complexité aromatique.
Les vins tranquilles de Douro conjuguent harmonieusement une palette aromatique large et complexe à une belle fraîcheur.
Potentiel de garde des vins
Si de nombreuses cuvées de la maison Ramos Pinto sont accessibles dès aujourd’hui, les Portos Ruby peuvent patienter en cave pendant de nombreuses décennies.
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