Louis Jadot : Corton Grèves Grand Cru Dom. Louis Jadot 2022

Le raffinement et la richesse d’un vin de Corton signé Louis Jadot

La propriété

La Maison Louis Jadot, établie depuis 1859, est une véritable référence en Bourgogne. Son aventure a démarré avec l’acquisition du Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » en 1826. Propriétaire de parcelles de vignes prestigieuses, la Maison Louis Jadot perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération en offrant aux amateurs le meilleur de la Bourgogne.

À la tête de la Maison Louis Jadot depuis 1992, Pierre-Henry Gagey a confié en septembre 2022 son poste à Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) et la Direction Générale à son fils Thibault Gagey.

Le millésime

L'hiver 2022, plutôt clément, a ouvert la voie à un été précoce marqué par d'intenses chaleurs. Les canicules répétées ont suscité des inquiétudes quant aux effets des températures élevées sur la vigne, mais des pluies salvatrices ont préservé leur équilibre. En septembre, malgré les défis climatiques, les vendanges ont dévoilé un millésime riche, témoignant de la robustesse et de la résilience exceptionnelles de la vigne.

Le vignoble

Ce Grèves Grand Cru Domaine Louis Jadot 2022 est un vin de Corton élaboré à partir d’un d’une parcelle exposée sud-est tenant sa singularité de son sol siliceux.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins sont par la suite égrappés avant macération en cuves ouvertes en bois et inox pendant 3 à 4 semaines. Fermentation accompagnée de 2 pigeages quotidiens. Élevage de 18 mois dans les fûts en chêne issus de la tonnellerie du domaine (dont 1/3 neufs).

Assemblage

Pinot noir (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Corton Grèves Grand Cru Dom. Louis Jadot 2022 de Louis Jadot

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 17°C.