Jean Chartron : Chevalier-Montrachet Grand cru "Clos des Chevaliers" Monopole 2023
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Évaluations et notation
Vinous Neal MartinDescription
Un chevalier-montrachet grand cru d'une grande complexité
La propriété
Fondé en 1859 à Puligny-Montrachet, le Domaine Jean Chartron perpétue depuis cinq générations l’art de magnifier les grands terroirs de Bourgogne. Au fil du temps, il s’est patiemment développé pour rassembler près de 14 hectares de vignes, répartis sur des parcelles d’exception telles que Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers, Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret et Clos de la Pucelle. Ces vins se distinguent par leur raffinement et leur pureté, alliant une opulence contenue à une précision remarquable.
Le vignoble
Depuis 2014, le Domaine Jean Chartron est cultivé en viticulture biologique. Ils assurent le respect de la vigne, notamment grâce à un travail méticuleux du sol, la gestion des flux de sève lors de la taille et des travaux en vert précis jusqu'aux vendanges. Les vignes, d'un âge moyen de 40 ans, bénéficient d'une politique rigoureuse de gestion de plantation.
Cépage
Chardonnay (100%)
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