Ferraton Père & Fils : L'Eglantine 2020

La richesse et le raffinement d'un vin rouge de Côte-Rôtie

La propriété

Depuis sa création en 1946, le domaine Ferraton Père & Fils est devenu une référence emblématique des vins de la Vallée du Rhône.

Prônant depuis plusieurs générations une viticulture respectueuse de la vigne et des hommes, le domaine Ferraton Père & Fils élabore des vins mettant en exergue le potentiel et la finesse aromatique de grandes appellations telles que l'Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu…

Le vignoble

Ce domaine de Vallée du Rhône veille sur un vignoble d’exception certifié en Agriculture Biologique depuis 1998 puis Demeter en 2010.

Le vin

La cuvée L'Eglantine de Ferraton Père & Fils est élaborée à partir de vignobles de l'appellation Côte-Rôtie exposés sud / sud-est sur des terrasses aux sols composés de micaschistes et de granit.

Vinification et élevage

Suite aux vendanges, les raisins font l’objet d’un éraflage total. La vinification en cuves béton pendant 4 semaines environ est accompagnée de pigeages afin de favoriser une extraction optimale. Cuvaison de 15 à 20 jours. L’élevage est réalisé en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois.

Assemblage

100% syrah.

Caractéristiques et conseils de dégustation de L'Eglantine 2020 de Ferraton Père & Fils

Dégustation

Robe
La robe se pare d’un rubis profond, intense et lumineux.

Nez
Le nez associe des arômes de petits fruits rouges, de violette et d’épices, ponctués de délicates nuances d’olive noire.

Bouche
Élancée et persistante, la bouche séduit par sa fraîcheur minérale et son élégance. Arômes de truffe et de cuir s’entrelacent avec finesse à de subtiles touches boisées, apportant profondeur et complexité à la dégustation.