Famille Perrin : Les Christins 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Christins Vacqueyras 2021 de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle et profonde couleur rouge rubis.

Nez
Un nez dont les intenses notes de fruits rouges se mêlent à des fragrances de garrigues.

Bouche
La bouche séduit par sa complexité et ses tanins soyeux. Elle révèle un bel équilibre ainsi que des notes de cacao et de cerise fraîche.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec un cuissot de chevreau rôti au genièvre ou encore des tranches de pomme de terre sautées aux oignons.

Garde

Cette cuvée peut patienter en cave jusqu'en 2034 environ.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 16°C.

Un vacqueyras issu d’un terroir exceptionnel

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vignoble

Les Christins de la Famille Perrin est un vin de Vacqueyras issu du Sud de la Vallée du Rhône. Le terroir se caractérise par son côté argileux, sableux et ses cailloutis de l'Ouvèze.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation malolactique de longue durée fait l’objet de pigeages manuels pour l’extraction. Élevage en cuves bois et en foudres pendant 1 an.

Assemblage

Grenache 
Syrah