Domaine Comte Georges de Vogue : Bonnes-Mares Grand cru 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bonnes-Mares Grand cru 2024 du Domaine Comte Georges de Vogüé

Dégustation

Nez

Ce Bonnes-Mares Grand cru s'exprime par des nuances aromatiques de fruits noirs et d'épices, portées par la précision typique de Chambolle.

Bouche

En bouche, le vin déploie une matière ample et charnue, avec une texture veloutée. Sa structure tannique solide lui donne un caractère affirmé.

Un Bonnes-Mares Grand cru de Chambolle-Musigny, ample et structuré

La propriété

Le Domaine Comte Georges de Vogüé est installé à Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits, en Bourgogne. Son histoire familiale remonte à 1450 environ, avec Jean Moisson. Il porte son nom actuel depuis 1925, quand le comte Georges succède à son père à la tête de la propriété. Le domaine appartient toujours à la famille de Vogüé. Elle est aujourd'hui représentée par les petites-filles du comte, Claire de Causans et Marie de Ladoucette. Jean Lupatelli assure la vinification. Le domaine est le principal propriétaire de Musigny et produit aussi du Bonnes-Mares.

Le vignoble

La parcelle de Bonnes-Mares Grand Cru du domaine est située exclusivement du côté Chambolle de l'appellation, dans sa partie la plus méridionale. Les sols y sont des « terres rouges », argileux et riches en oxyde de fer. Ils sont aussi pierreux et bien drainés, avec une profondeur de terre très variable selon les endroits. L'exposition, globalement à l'est ou au sud-est, favorise une maturité régulière du pinot noir. Le vignoble compte des vignes anciennes. Le domaine conduit ses vignes de façon « pratiquement biologique », sans certification. Il sème des herbes entre les rangs, laboure au cheval et produit son propre compost. Les vendanges sont manuelles.

Vinification et élevage

Les vins rouges font appel en partie à la vendange entière. La part de fûts neufs reste mesurée et l'élevage est conduit de façon à laisser s'exprimer le terroir.

Cépage

Pinot noir