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Daniel-Etienne Defaix : Chablis 1er cru "Les Lys" 2003
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Commentaire Robert Parker
Parker
Vinous - A. GalloniDescription
Le Chablis Premier Cru Les Lys 2003 est un chef-d'oeuvre élégant du Domaine Daniel-Etienne Defaix. Le vin offre une belle palette d'arômes floraux avec des notes de thé Earl Grey, de miel et d'acacia. La bouche est soyeuse et florale en rétro-olfaction avec une belle minéralité caractéristique et une fraîcheur nerveuse. Daniel-Etienne Defaix Premier Cru Les Lys 2003 est un Chablis bien équilibré, minéral et chaleureux, qui jouit d'une longue finale et d'une grande harmonie. Vin de belle facture.