Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022

Un vin blanc de Puligny-Montrachet élégant et aérien

La propriété

Le Château de Marsannay, situé au cœur de l'appellation Côte-de-Nuits, s'étend sur une surface de 34 hectares. Oscillant entre 250 et 280 mètres d'altitude du sud de la ville de Dijon jusqu'à la commune de Vosne-Romanée, le terroir du domaine exprime à travers sa mosaïque de parcelles toutes les nuances et la typicité de ces grands climats de Bourgogne.

Le vignoble

Première étape de la route des Grands Crus de Bourgogne, le Château de Marsannay veille sur un vignoble de 40 hectares répartis au sein de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, deux prestigieuses appellations bourguignonnes.

Le vin

La "Cuvée Maizière" 2022 du Château de Marsannay est vin de Puligny-Montrachet Village issu d’un vignoble de 57 ares. Exposées à l’est en bas de coteau, les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire brun.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’un tri rigoureux sur table. Suite à un pressurage pneumatique des grappes entières et un débourbage statique d’une douzaine d’heures sans enzymage, les moûts effectuent leur fermentation alcoolique à basse température. Élevage de 17 mois en fûts (30% neufs) complété par un vieillissement complémentaire d'un mois en masse.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022 du Château de Marsannay

Dégustation

Nez
Complexe, le nez offre des notes d’agrumes, de noisettes et de brioche.

Bouche
Ronde, gourmande et fruitée, la bouche développe une belle fraîcheur saline typique de ce terroir.

Accords mets et vins

Ce Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022 accompagne parfaitement les noix de Saint-Jacques à la plancha ou bien un civet de homard et son risotto.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2032.