Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2023
Vins en primeurs - livraison début 2026
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Évaluations et notation
Vinous Neal MartinDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2023 du Château de Marsannay
Dégustation
Nez
Le nez révèle un séduisant bouquet d’arômes de fruits noirs subtilement mêlés à des notes épicées.
Bouche
En bouche, l'équilibre est remarquable, porté par des tanins puissants et des saveurs fruitées. La fraîcheur persistante accompagne une finale d'une grande élégance.
Accords mets et vins
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" du Château de Marsannay s'accorde harmonieusement avec une côte de bœuf, des gibiers à plume, ainsi qu’avec du porc grillé ou rôti.
Service et garde
Ce vin peut patienter en caves jusqu'en 2038 environ.
Un vin rouge de Gevrey-Chambertin frais et équilibré
La propriété
Le Château de Marsannay, situé au cœur de l'appellation Côte-de-Nuits, s'étend sur une surface de 34 hectares. Oscillant entre 250 et 280 mètres d'altitude du sud de la ville de Dijon jusqu'à la commune de Vosne-Romanée, le terroir du domaine exprime à travers sa mosaïque de parcelles toutes les nuances et la typicité de ces grands climats de Bourgogne.
Le vignoble
Première étape de la route des Grands Crus de Bourgogne, le Château de Marsannay veille sur un vignoble de 40 hectares répartis au sein de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, deux prestigieuses appellations bourguignonnes.
Le vin
Cette cuvée "Bel Air" du Château de Marsannay est un vin de Gevrey-Chambertin 1er cru issu d’un vignoble de presque 40 ares. Exposées est en haut de coteau, les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire limoneux riche en cailloux.
Vinification et élevage
Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’un tri rigoureux sur table. Suite à un éraflage complet, les baies sont disposées dans des cuves en acier. La fermentation alcoolique est accompagnée de pigeages et de remontages afin de favoriser l’extraction. Élevage de 13 mois en fûts (40% neufs) complété par un vieillissement complémentaire de 4 mois en masse.
Assemblage
Pinot noir (100%).
