Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Domaine 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Blanc 2022 du Domaine Chanson

Dégustation

Robe
Le Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" 2022 présente une robe or pâle aux reflets verts, limpide et brillante.

Nez
Le nez, subtil et délicat, s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, comme l'acacia et l'aubépine, ainsi que des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche (poire, pêche).

Bouche
L'attaque en bouche est franche et vive, avec une belle acidité qui soutient les arômes de fruits et de fleurs. Le vin se révèle équilibré, avec une texture soyeuse et une finale persistante aux notes minérales.

Service

Pour apprécier pleinement ce Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets", il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Vous pouvez le carafer une heure avant la dégustation pour l'aérer et révéler tous ses arômes.

Accords

Ce vin blanc de Bourgogne s'accorde parfaitement avec des poissons et fruits de mer, tels que des noix de Saint-Jacques, des coquilles Saint-Jacques ou un bar grillé. Il accompagne également des viandes blanches en sauce, des volailles et des fromages de chèvre.

Potentiel de garde

Le Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" 2022 peut être dégusté dès à présent, mais il bénéficie d'un potentiel de garde de 5 à 8 ans, qui lui permettra de développer davantage de complexité et de richesse aromatique.

Un vin blanc de Bourgogne issu d’un domaine historique

La propriété

Histoire et terroir, tels sont les deux piliers qui façonnent depuis plus de deux siècles la légende de l’illustre Maison de Bourgogne Chanson. Fondé en 1750, au cours d’une période marquée par l’essor des maisons de commerce de vins bourguignons, le domaine Chanson élève ses vins au sein d’un bastion historique datant du XVIème siècle. À la tête d’un vignoble exceptionnel, le domaine Chanson s’étend sur 45 hectares de vignes implantés sur les plus belles appellations de la Côte de Beaune, exclusivement en Premiers et Grands Crus.

Le vignoble

Le Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" est issu d'un vignoble situé sur les hauteurs de Savigny-lès-Beaune, bénéficiant d'une exposition est-sud-est et d'un sol argilo-calcaire.

Le millésime

Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, avec un hiver doux et pluvieux, suivi d'un printemps ensoleillé et d'un été chaud et sec. Ces conditions ont permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, tout en préservant leur fraîcheur et leur équilibre.

Cépage

Chardonnay (100%)