Depuis près de deux siècles, la Maison Bollinger est le symbole de l’excellence champenoise. Fondée en 1829 à Aÿ, au cœur de la Champagne, cette propriété familiale figure aujourd’hui parmi les dernières grandes maisons à préserver son indépendance. Très recherché pour son potentiel de vieillissement, le magnum magnifie les arômes au fil des années, révélant toute la complexité des champagnes Bollinger.
Quelle est la capacité d’un magnum de champagne ?
Le magnum de champagne possède une contenance de 1,5 litre, soit l’équivalent de deux bouteilles classiques de 75 cl. Idéal pour les occasions festives, ce format favorise le partage et renforce l’esprit de convivialité.
Combien de verres peut-on servir avec un magnum de champagne ?
Un magnum de 1,5 litre permet généralement de servir entre 12 et 14 verres, selon la taille des verres (entre 10 et 12 cl chacun).
Le magnum, garant d’une longévité exceptionnelle
Ce format est reconnu pour offrir une longévité supérieure à celle des bouteilles classiques. Grâce à un rapport optimal entre l’air et le volume du vin, le vieillissement en magnum s’effectue plus lentement et harmonieusement, permettant aux cuvées de développer une richesse aromatique remarquable et une effervescence raffinée. Les amateurs et collectionneurs apprécient tout particulièrement cette capacité à révéler le plein potentiel des grands champagnes avec le temps.
Les cuvées Bollinger disponibles en magnum
Special Cuvée : l’emblème de la Maison Bollinger
Special Cuvée incarne à la perfection l’histoire et l’ADN de la maison Bollinger. Présentée en magnum, elle gagne en complexité grâce à un vieillissement plus lent, qui affine la finesse de ses bulles et intensifie ses arômes de brioche, de fruits secs et d’épices. L’équilibre déjà emblématique entre puissance et élégance se trouve ainsi sublimé par ce grand format.
Bollinger Rosé : entre structure et fraîcheur
Bollinger Rosé séduit par ses notes gourmandes de fruits rouges, sa structure vineuse et sa fraîcheur éclatante. Le magnum prolonge son élevage, permettant aux arômes de fraise, cerise et groseille de se développer. Sa mousse devient plus crémeuse, la finale plus longue, pour une expérience sensorielle raffinée.
La Grande Année : un sublime magnum millésimé
Cuvée millésimée emblématique de la maison, La Grande Année provient exclusivement d’années d’exception et vieillit longuement sur lies. Le magnum lui confère une évolution aromatique remarquable, révélant une richesse et une harmonie exceptionnelles. Les notes complexes de fruits secs, d’agrumes confits et de miel s’y expriment pleinement, tandis que la bouche se fait profonde, structurée et persistante, illustrant la noblesse de ce grand champagne.
Chaque magnum Bollinger reflète le savoir-faire et l’exigence de la Maison, conjuguant tradition et passion pour offrir des moments de dégustation remarquables.
