Vega Sicilia : Pintia 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pintia 2020 de Vega Sicilia

Dégustation

Nez
Le nez révèle des arômes complexes de mûres, accompagnés d'un boisé élégant.

Bouche
La bouche est ronde et charnue, dominée par des saveurs de fruits noirs, de cacao, de fenouil et de réglisse. Des notes de fruits secs grillés viennent compléter cette palette aromatique.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce Pintia 2019 de Vega Sicilia peut patienter en cave jusqu’en 2034 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique. 

Un vin de Castille-León frais et équilibré

La propriété

Depuis son acquisition par la famille Álvares en 1982, Vega Sicilia n’a eu de cesse de grandir et d’établir sa renommée à l’international. Aujourd’hui, une recherche continue de l’excellence, une belle harmonie avec la nature, une rigueur et un dévouement sans faille font du domaine espagnol une référence de prestige. Au fil des années, d’autres domaines viticoles à l’image de Pintia viennent épouser et magnifier la philosophie de Vega Sicilia. Ainsi, le soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications signe des grands vins d'Espagne qui proviennent de terres singulières.

Le vin

En 2001, la Bodega Pintia intègre le prestigieux domaine Vega Sicilia, après un vaste travail de replantation du vignoble et de modernisation des infrastructures. La cuvée Pintia explore les terroirs du Toro, région viticole de tradition située près du fleuve Douro. Son vignoble, réparti en plusieurs parcelles sur 96 hectares, s’étend à 700 mètres d’altitude sur des sols mêlant argile, quartz et galets. Le climat continental extrême, marqué par des étés chauds et arides suivis d’hivers rigoureux, garantit un état sanitaire optimal des raisins et une qualité gustative exceptionnelle. Âgées d’environ 35 ans, les vignes sont cultivées en culture raisonnée, avec une attention minutieuse portée à chaque étape du cycle végétatif.

Vinification et élevage

Pour Pintia 2020, l'extraction a été soigneusement maîtrisée pendant la fermentation afin de préserver la fraîcheur du fruit. L'élevage s'est déroulé pendant 11 mois en barriques et amphores. Le vin a ensuite bénéficié d'un repos de 30 mois en bouteille avant sa commercialisation, permettant aux arômes de se fondre harmonieusement.

Assemblage

100% tinto de Toro, une variété locale de tempranillo.