Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2022
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Description
La fraîcheur et l’élégance d’un vin rouge de Patagonie
La propriété
Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.
Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.
Le vignoble
Cette cuvée de Matias Riccitelli est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes situées sur la zone viticole d'Allen, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles suivies d’un égrappage partiel. Encuvage par gravité au sein de petites cuves en chêne pour fermentation avec levures indigènes. Macération longue accompagnée d’extraction lente et progressive. Élevage de plusieurs mois en barriques de différentes tailles.
Assemblage
Trousseau (100%)
Ce cépage originaire du Jura est dénommé « bastardo » en Argentine.
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