Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Old Vines Pinot Noir 2023 de Matias Riccitelli

Dégustation

Nez
Le millésime 2023 offre un bouquet vif, mêlant fraises fraîches, fleurs, zeste d'orange, et des notes minérales de pierre concassée et de craie.

Bouche
En bouche, il est riche et structuré, avec des tannins croquants et une texture à la fois ferme et délicate. Sa fraîcheur exceptionnelle apporte une nette profondeur. Vinifié avec 25 % de grappes entières et sans bois neuf, ce vin peut être apprécié dès maintenant ou gardé quelques années.

Un vin rouge de Patagonie structuré et aromatique

La propriété

Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.

Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.

Le vignoble

Cette cuvée est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes non greffées, situées sur la zone viticole d'Allen, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.

Vinification et élevage

Ce vin est élaboré avec soin à partir de raisins récoltés à la main et fermentés avec des levures indigènes, conservant l'essence du terroir. 25% de la vendange reste entière. Après une macération préfermentaire de cinq jours, la fermentation se poursuit en cuves de bois à 24-26 °C. Le vin est ensuite élevé 8 mois en barriques de chêne français, puis est mis en bouteille non collé et non filtré pour préserver sa pureté et son intégrité.

Assemblage

Pinot noir (100%)