Madame de Beaucaillou 2020

La profondeur et l’ampleur d’un vin de Haut-Médoc signé Ducru-Beaucaillou

La propriété

Iconique, le Château Ducru-Beaucaillou fait incontestablement partie des plus grands noms de la région de Bordeaux. Le 2nd Cru Classé au Classement Officiel de 1855 incarne le modèle parfait d’un grand Saint-Julien. Entré dans le giron de la famille Borie en 1941, le Château Ducru-Beaucaillou tient son nom de son extraordinaire terroir implanté sur la rive gauche de Bordeaux. Conduit avec brio et détermination par le talentueux Bruno Borie, Ducru-Beaucaillou appartient à l’élite des grands vins de Saint-Julien.

Le vignoble

Déposées le long du fleuve, les graves datant de l’époque glaciaire du Günz ont forgé l’identité du terroir du vignoble du Château Ducru-Beaucaillou. Situées à proximité de l’estuaire de la Gironde, les vignes donnant naissance à ce vin de Haut-Médoc bénéficient d’un microclimat exceptionnel et du rôle de régulateur thermique du fleuve.

Vinification et élevage

Après les vendanges et un processus de vinification sur mesure, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques bordelaises à 20% en bois neuf et à 80% en fûts d’un vin. Lors des 6 premiers mois des ouillages réguliers sont réalisés et des soutirages ont lieu tous les deux à trois mois et se comptent au nombre de quatre au total.

Assemblage

Merlot (66%)
Cabernet sauvignon (24%)
Petit verdot (10%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de Madame de Beaucaillou 2020 du Château Ducru-Beaucaillou

Dégustation

Robe
Profonde, la robe est d’une délicate couleur pourpre.

Nez
Le bouquet aromatique révèle l’expression généreuse des fruits rouges, de la prune et de la cerise soulignée par une touche de violette.

Bouche
Madame de Beaucaillou 2020 incarne un vin aux arômes concentrés d’une très belle ampleur. La profondeur de son style et sa structure parfaite se prolonge jusque dans la finale fraîche et très appréciable.