Domaine Combier : Domaine Combier Blanc 2023

Le raffinement et l'équilibre d'un vin blanc de Vallée du Rhône

La propriété
Situé en Vallée du Rhône, le Domaine Combier porte une attention rigoureuse à son vignoble dans le respect total du terroir. Dès 1969, Maurice Combier, visionnaire, convertit ainsi son vignoble en Agriculture Biologique.
Laurent Combier, son fils, accompagné de son épouse reprennent le domaine en 1990 avec l’ambition de produire des vins au sommet de l’appellation Crozes-Hermitage et reflétant avec authenticité l’expression de ce terroir d’exception.

Le vin
Ce vin blanc de Crozes-Hermitage est élaboré à partir de vignobles implantés entre 90 et 120 mètres d'altitude sur les villages du Pont de l'Isère et de Gervans. Conduit en agriculture biologique depuis 30 ans, ce terroir repose sur des sols composés d'argile, de calcaire et de loess.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles suivies d'un tri sélectif. Fermentation en fûts bourguignons de 4 à 8 ans avant un élevage de 8 à 10 mois en cuves inox.

Assemblage
80 % marsanne et 20 % roussanne.