Château Rauzan-Gassies 2018

La finesse et la fraîcheur d’un grand vin de Margaux

La propriété

Monsieur de Rauzan acquiert la seigneurie et ses vignes au début du règne de Louis XIV. Grâce à son savoir-faire vigneron, il fera du Château Rauzan-Gassies le premier Second Cru Classé de Margaux dans la région de Bordeaux. La propriété appartient aujourd’hui à la famille Quié.

Le vignoble

Le Château Rauzan-Gassies 2018 est un vin de Margaux issu d’un vignoble implanté sur des graves profondes et des sables graveleux.

Le millésime

Après un printemps pluvieux et une forte pression cryptogamique, le magnifique été sec et chaud aura favorisé de très belles maturités. Les premiers jus ont démontré un beau potentiel de degré alcoolique, des niveaux d’acidité équilibrés et une grande fraîcheur.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification parcellaire au sein de cuves inox de 12 à 120 hectolitres. La fermentation thermo-régulée entre 26 et 28°C est accompagnée de 2 à 3 remontages journaliers. La fermentation malolactique est réalisée en barriques et en cuves. L’élevage est d’une durée de 12 mois en barriques de chêne français dont 50% neuves.

Assemblage

Cabernet sauvignon (74%)
Merlot (26%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Rauzan-Gassies 2018

Dégustation

Robe
Sombre, la robe est parée de reflets violets.

Nez
Intensément aromatique, le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de cerise au kirsch, de cassis et d’épices douces, ponctuées de délicates fragrances florales aux parfums de rose, de menthe et de chocolat.

Bouche
Élégante, la bouche laisse apparaître une délicieuse trame de tanins fins et parfaitement mûrs. Délicieusement fruité, le milieu de bouche brille par sa fraîcheur. Persistante, la finale exhale de savoureuses notes de fruits noirs. Un très grand millésime du Château Rauzan-Gassies.