Château Marquis de Terme 2015

Un grand vin rouge de Margaux puissant équilibré 

La propriété

Au cœur de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux se dresse le Château Marquis de Terme. Les origines du cru remontent au XVème siècle mais le domaine prendra son nom actuel au XVIIIème lorsque le Marquis de Terme en reprendra les rênes. Depuis 1935, la famille Sénéclauze est propriétaire de ce Grand Cru de Margaux.

Le vignoble

Le Château Marquis de Terme est un vin de Margaux issu d'un vignoble de 39,5 hectares, planté sur des graves profondes typiques de l’appellation. Conduites de façon parcellaire et dans le respect de l’environnement, les vignes âgées de 35 ans en moyenne reposent sur des sols constitués de quartz, de quartzites épaisses et, pour certaines parcelles, d'argile.

Le millésime

2015 est un millésime marqué par le manque de pluie ainsi que d’importantes périodes de chaleur. Un hiver doux à la pluviométrie moyenne précède un printemps marqué par un important déficit hydrique, provoquant un retard du débourrement de 15 jours environ. Les conditions plus clémentes à compter du mois de juin accélèrent la croissance végétative et favorisent une bonne floraison. Le climat estival chaud et sec retarde cependant la véraison. Les épisodes pluvieux début août sont salvateurs pour le vignoble, afin de parfaire la véraison puis les maturités. Lors des vendanges les baies, concentrées et matures, confèrent au vin densité, élégance, puissance et harmonie. Un grand millésime dans la lignée de 2009 et 2010. 

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes. Tri rigoureux afin de ne conserver que les baies de meilleure qualité. Transfert par gravité et sans pompage au sein de cuves en béton, bois et inox. L’élevage d’une durée de 16 à 18 mois est réalisé en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf.

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (35%)
Petit verdot (5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Marquis de Terme 2015

Dégustation

Ce Château Marquis de Terme 2015 séduit par son harmonie, son raffinement et sa puissance.