Château La Tour de Mons 2018

Un vin rouge de Margaux puissant et savoureux

La propriété
Avec des origines remontant au XIIIème siècle, le Château La Tour de Mons est l’une des plus anciennes propriétés viticoles de Margaux. Classé Cru Bourgeois Supérieur, le château La Tour de Mons a fait l’objet d’un important travail de rénovation au cours des années 1990. Administré par CA Grands Crus depuis 2012 et placé sous la direction de Anne Le Naour, directrice technique de la propriété, le château La Tour de Mons produit des vins reflétant toute la typicité et l’authenticité de l’appellation Margaux sur la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble
D’un seul tenant, les 48 hectares de vignes du Château La Tour de Mons s’étendent sur des graves garonnaises et des sols argilo-calcaires au cœur de l’AOC Margaux.

Le millésime

Avec un début de saison très humide en Gironde, le millésime 2018 se profilait superbement dès l’été avec des températures chaudes et des réserves hydriques idéales. L’enthousiasme était palpable au château la Tour de Mons avant même de rentrer les grappes. Les vendanges se sont déroulées dans les meilleures conditions avec des journées ensoleillées, sèches et surtout des nuits fraîches qui ont permis de conserver un bon taux d’acidité et des profils aromatiques très élégants. Dans cette propriété de l’appellation Margaux on parle d’un millésime « prodigieux ».

Vinification et élevage

Suite aux vendanges les raisins sont triés, puis placés dans des cuves en inox adaptées à une vinification parcellaire. Cette dernière, lente, est faite à basse température afin de conserver au mieux le superbe profil aromatique du millésime. Le vin est ensuite élevé en barriques durant 12 mois, avec une proportion de bois neuf de l’ordre de 40%.

Assemblage

46 % de cabernet sauvignon, 44 % de merlot, 8 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Tour de Mons 2018

Dégustation

Robe
Belle teinte rubis.

Nez
Le nez exhale de savoureuses fragrances de fruits noirs et rouges.

Bouche
Ample, la bouche allie puissance, richesse et persistance aromatique.