Château Brun 2022
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Description
L’équilibre et la finesse aromatique d’un Grand Cru de Saint-Émilion
La propriété
Les origines du Château Brun remontent au XVIème siècle. Depuis, la propriété familiale se transmet de génération en génération, assurant ainsi la continuité d'un savoir-faire traditionnel dans sa plus pure expression. Cette transmission séculaire est à l'origine d'un Grand Cru de l’appellation Saint-Émilion.
Le vignoble
Le Château Brun 2022 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de près de 9 hectares situés sur les pentes d’une colline au nord-ouest de l’appellation. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées d’un seul tenant sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud. L’encépagement du Château Brun est composé de merlot (90%) et de cabernet franc (10%).
Vinification et élevage
Récoltés manuellement puis triés, les raisins sont éraflés et vinifiés en cuves béton thermo-régulées. Cuvaison de 18 à 20 jours. Soutirage. L’élevage est d’une durée de 18 mois.
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