Caves du Paradis : Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022
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Description
Minéral et délicat, découvrez la richesse aromatique de ce vin blanc suisse
La propriété
« Donner du temps au temps », cette citation de Miguel de Cervantès ne pourrait pas mieux illustrer la philosophie du fameux domaine des Caves du Paradis. Selon la famille Roten, propriétaire de l’illustre domaine de 10 hectares, il est primordial d’écouter le rythme de la terre pour offrir des vins à la formidable symphonie des saveurs. Une symphonie aujourd’hui perpétuée par Olivier Roten, qui magnifie avec brio l’héritage légué par son grand-père.
Le vignoble
Fidèle aux paysages montagneux de la Suisse, le vignoble du Valais se caractérise par ses terrasses abruptes, aux pentes impressionnantes et vertigineuses. La diversité de cet environnement remarquable et le climat qui le compose promettent des raisins d’une maturité remarquable. En effet, le Foehn, un vent chaud des Alpes joue un rôle prépondérant dans le développement des baies du vignoble valaisan.
La Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 est produite en appellation Valais sur les terroirs des Coteaux de Sierre et du Valais Central à une altitude de 600 mètres.
Assemblage
Petite arvine (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de la Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 des Caves du Paradis
Dégustation
D’une fraîcheur inouïe et d’une impressionnante richesse aromatique, ce grand vin dévoile des touches de fruits exotiques, de citron et de pamplemousse, révélant une touche saline en finale.
Accords mets et vins
Ce vin complexe se mariera parfaitement avec un foie gras, du poisson ou encore des crustacés.
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