Susana Balbo : BenMarco Malbec 2019

Un vin rouge argentin fruité et d’une belle complexité

La propriété

En 1999, après avoir consacré près de deux décennies de son talent à des entreprises nationales et internationales de la sphère viticole en tant que consultante, Susana Balbo décide de réaliser son rêve et crée son propre domaine. De là, le domaine Susana Balbo naît au cœur de la région de Mendoza. Pendant une dizaine d’années le domaine ne cesse ne conquérir les marchés étrangers et de séduire les amateurs de grands vins argentins par la qualité de ses cuvées. Son fils José et sa fille Ana perpétuent la tradition familiale en ayant rejoint l'équipe du domaine.

Le vignoble

Ce BenMarco Malbec 2019 de Susana Balbo est issu du vignoble de Los Chacayes dans la Vallee de Uco à une altitude de 1 100 mètres. Ce grand terroir tient sa singularité de son sol dont la composition de sable et de limon rocheux garantit un bon drainage, limite la croissance de la plante et assure une parfaite maturation.

Vinification et élevage

Sélectionnés et récoltés manuellement à maturité parfaite, les raisins sont égrappés avant d’être doucement pressés. Un remontage quotidien est réalisé. Macération de 30 jours. La fermentation est réalisée en cuves inox avec des levures sélectionnées. L’élevage est de 11 mois en fûts de chêne français de deux vins.

Assemblage

100% malbec.

Dégustation

Ce grand vin argentin mêle harmonieusement des notes de baies noires et de violette à une acidité prononcée, des tanins fermes et une belle longueur.

Accords mets et vins

BenMarco Malbec 2019 accompagne idéalement des viandes rouges grillées, des saucisses, du porc assaisonné ou rôti, des pâtes accompagnées de sauces à base de viande ou encore des fromages à pâte dure.