Mas de l'Écriture : Les Pensées 2019
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Description
Un vin rouge du Languedoc séduisant de finesse et de complexité
La propriété
L’histoire du Mas de l’Écriture débute en 1998 quand Pascal Fulla acquiert le vignoble de Jonquières avec l’ambition d’élaborer des grands vins du Languedoc.
Le vignoble
Désormais accompagné de sa fille Léa, Pascal Fulla veille sur un vignoble de 10 hectares implantés sur des sols argilo-calcaires et certifiés en agriculture biologique depuis 2012. Les Pensées 2019 du Mas de l'Écriture est une cuvée produite sous l’appellation Vins de Terrasses du Larzac.
Assemblage
Grenache
Syrah
Carignan
Cinsault
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Pensées 2019 du Mas de l'Écriture
Dégustation
D’une grande élégance, ce vin exhale de savoureux arômes fruités (fraise, framboise, grenade) à de gourmandes notes de chocolat épicé.
Accords mets et vins
Un carré d'agneau aux herbes et pistaches, des brochettes de poulet aux épices ou encore une mousse de chocolat blanc et cœur de framboise sont des propositions d’accords raffinées avec ce vin rouge du Languedoc.
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