Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation de la Grande Réserve 2024 du Domaine de La Rouillère

Dégustation

Robe
Robe pâle aux nuances chair.

Nez
Le nez, élégant et expressif, révèle des arômes de pêche et d’ananas, rehaussés d’une touche fraîchement mentholée.

Bouche
La bouche, ample et soyeuse, séduit par sa grande suavité et son toucher enveloppant.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.Accessible dès aujourd’hui, ce vin rosé de Côtes de Provence peut patienter en cave jusqu’en 2026.

Un vin rosé des Côtes de Provence ample et complexe

La propriété

Au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez, le Domaine la Rouillère, créé en 1900, renaît en 1998 avec l’achat du domaine par Bernard et Magali Letartre. Alliant tradition et innovation, ces deux passionnés expriment tout le charme de ces terroirs au travers de vins rosés reconnus pour leur qualité et leur expression aromatique.

Le vignoble

Implanté sur une terre généreuse gorgée de soleil et tempérée par la brise marine, le vignoble de 45 hectares du Domaine La Rouillère est à l'origine de grands vins des Côtes de Provence.

Vinification et élevage

Après les vendanges, les raisins sont refroidis par un échangeur tubulaire dès leur arrivée au chai. Les baies subissent ensuite un pressurage pneumatique suivi d’une première sélection des jus. La fermentation est thermorégulée puis le vin est soutiré afin d’être élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Mourvèdre
Cabernet sauvignon
Rolle