Château Léoube : Rosé de Léoube 2021

L’équilibre et l’intensité aromatique d’un vin rosé de Provence

La propriété

Situé au cœur du Cap Bénat, le Château Léoube cultive ses vignes, vergers et oliviers sur l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Certifié ECOCERT depuis 2011 (avec le label Agriculture Biologique), le Château Léoube a entrepris une véritable démarche agro-environnementale.

Le vignoble

Situé en Provence, le domaine du Château Léoube s'étend sur 560 hectares dont 65 de vignoble, au creux d'une anse naturelle le protégeant ainsi du mistral. Conduit en Agriculture Biologique certifiée et dans le plus grand respect de l'environnement, ce terroir varois qui appartient depuis dix ans à une famille anglaise donne naissance à de grands vins des Côtes de Provence. La proximité de la mer Méditerranée, les sols composés de schiste et d’argile ainsi que les nuits fraîches sont des conditions idéales pour le bon développement de la vigne et l’élaboration de vins de grande qualité.

Vinification et élevage

Issus de vignes âgées de 25 ans en moyenne, les raisins sont triés et vendangés manuellement. Un léger foulage en grappes entières est suivi d’un pressurage lent afin d’obtenir des jus peu colorés. L’extraction des jus se fait sous contrôle des températures pour préserver la fraîcheur du vin. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en cuves inox.

Assemblage

Grenache, 
Cinsault, 
Syrah
Mourvèdre.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rosé de Léoube 2021 du Château Léoube

Dégustation

Rond et parfaitement équilibré, ce vin rosé séduit par sa belle fraîcheur ainsi que sa palette aromatique riche mêlant des fragrances de fruits exotiques et de fruits à chair blanche à des notes d’épices légères.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vins

Idéal à l’apéritif, le Rosé de Léoube 2021 du Château Léoube est le partenaire idéal de cuisines variées, de type méditerranéenne ou exotique.

Garde

Accessible dès aujourd'hui, le Rosé de Léoube 2021 du Château Léoube peut patienter en cave jusqu'en 2024 pour exprimer l'ensemble de sa palette aromatique.