Château Desmirail 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Desmirail 2015

Dégustation

Robe
Le Château Desmirail 2015 présente une robe rouge aux reflets profonds.

Nez
Très parfumé, le nez révèle d'élégants arômes fruités qui s'épanouissent avec l'aération.

Bouche
En bouche, ce vin se distingue par son caractère soyeux et croquant, offrant beaucoup de fruit. Sa texture harmonieuse et sa structure équilibrée témoignent de la qualité du millésime.

Accords mets et vins

Ce vin de Margaux accompagnera parfaitement les viandes rouges comme le bœuf ou l'agneau, dont les saveurs s'harmoniseront avec la structure et les tanins du vin.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Château Desmirail 2015, servez-le entre 16 et 18°C après une légère aération en carafe. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2030 environ, période durant laquelle il continuera à développer sa complexité aromatique.

Un vin de Margaux élégant et fruité signé Château Desmirail

La propriété

Château Desmirail, fondé au XVIIIe siècle, est situé dans l'appellation Margaux, à Cantenac, en Nouvelle-Aquitaine. S'étendant sur environ 40 hectares, dont 35 hectares de vignes, il a été classé 3e Grand Cru Classé en 1855. Depuis 1992, Denis Lurton dirige le domaine, poursuivant les efforts de modernisation initiés par son père, Lucien Lurton. L'alliance d'un patrimoine architectural, comprenant une chartreuse du XVIIIe siècle et un chai du XIXe siècle, avec des installations contemporaines, confère à Château Desmirail une singularité précieuse dans le paysage viticole bordelais.

Le vignoble

Le vignoble de Château Desmirail bénéficie d'un terroir typique de l'appellation Margaux, caractérisé par des sols de graves profondes qui assurent un drainage naturel et une alimentation régulière des vignes. Cette situation privilégiée permet aux cépages de s'exprimer pleinement et de produire des vins alliant finesse et élégance, caractéristiques des grands vins de Margaux.

Le millésime

Le millésime 2015 est considéré comme l'un des plus réussis récemment à Bordeaux. Les vendanges se sont déroulées du 21 septembre au 9 octobre 2015, dans des conditions optimales permettant de récolter des raisins à parfaite maturité. Ce millésime s'inscrit dans la lignée des grands millésimes comme 2005, 2009 et 2010, offrant une belle onctuosité et une fraîcheur noble.

Vinification et élevage

Après une sélection rigoureuse des raisins, la vinification du Château Desmirail 2015 a été réalisée avec le plus grand soin sous la supervision du consultant Eric Boissenot.

Cépages

Cabernet sauvignon (60%) Merlot (35%) Petit verdot (5%)