Château d'Esclans 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d'Esclans 2023

Dégustation

Nez
Le nez dévoile une subtile alliance de fragrances fruitées (fruits rouges, poire) et florales à de délicates notes vanillées.

Bouche
Riche et onctueuse, la bouche mêle persistance, complexité et fraîcheur.

Un vin rosé des Côtes de Provence alliant structure et finesse

La propriété

Le Château d’Esclans est situé au cœur de la Provence, au nord-est de Saint-Tropez, avec la Méditerranée en arrière-plan. Les premières traces du Château d'Esclans remontent à l'Empire Romain. Il était alors un poste d'observation du golfe de Fréjus, afin de prévenir d'éventuelles invasions maritimes.

Le Château d’Esclans est un domaine extraordinaire au cœur de la Provence. Le château est connu pour ses vieilles vignes de grenache produisant un raisin plus concentré en arômes que les jeunes vignes.

Construit au XIXème siècle, le château actuel a connu de nombreux propriétaires. Appartenant à Sacha Lichine depuis 2006, le Château d’Esclans a contribué à l’essor des vins de Côtes de Provence. C’est aujourd’hui devenu une référence mondiale des rosés de Provence avec la cuvée Whispering Angel.

Le vignoble

Incontournable référence parmi les grands vins des Côtes de Provence, le Château d'Esclans veille sur vignoble d’une surface de 44 hectares. Âgées d’une trentaine d’années, les vignes reposent sur de sols composés, selon les parcelles, d’argiles, de calcaires ou encore de graves sablonneuses.

Vinification et élevage

Fermentation en cuves inox et élevage en fûts.

Assemblage

L’assemblage est majoritairement composé de grenache et de rolle.