Château Coutet 2022

L’expression aromatique et la fraîcheur d’un vin liquoreux de Barsac

La propriété

Le Château Coutet est situé en appellation Barsac dans le Sauternais. En 1787, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis estima que le Château Coutet était le meilleur Sauternes de Barsac. Le mot "Coutet" est dérivé du gascon désignant un couteau. Ce mot résume à merveille le style unique des vins du domaine qui sont tranchants, vifs et frais.

Le vignoble

Le Château Coutet 2022 est un vin de Barsac issu d'un vignoble dont l'encépagement est composé de sémillon, de sauvignon blanc et de muscadelle.

Le millésime

Un hiver froid précède un printemps dont la douceur est contrebalancée par un épisode de gel tardif début avril, n’impactant pas le vignoble. L’alternance en début de période de croissance de la vigne de conditions chaudes et sèches et d’épisodes pluvieux favorise la constitution de réserves hydriques permettant de limiter le stress hydrique sur la vigne. Ce millésime 2022 reste dans les mémoires comme l’un des plus secs jamais enregistrés, mais également pour ses fortes chaleurs estivales, entraînant de faibles rendements. Les fortes pluies enregistrées fin septembre et début octobre favorisent le développement du Botrytis. Les vendanges sont réalisées en quatre tries entre le 26 septembre et le 28 octobre.

Assemblage

Sémillon (94%)
Sauvignon blanc (5%)
Muscadelle (1%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Coutet 2022

Dégustation

Nez
Expressif, le nez exhale des fragrances confites (coing, figue), grillées et vanillées à de rafraichissantes notes de gingembre, de citron confit et de lemon curd.

Bouche
Une attaque alliant puissance et complexité laisse place à une bouche rafraichissante, ample et d’un bel équilibre.